外出禁止令中の4月の末に、人生初のお味噌作りをしました。 南米ペルー･アンデスの標高約 3500m のクスコで､住んでいるので、 果たしてお味噌は､できるのだろうか?! と不安もありました｡ 4ヶ月以上､大切に寝かせまし … 続きを読む 南米ペルー･アンデス･クスコで作ったお味噌を食べてみた