海外の南米ペルー､世界遺産マチュピチュ遺跡で有名なアンデス地方､ クスコに住んでいる者です｡ Vivo en Cusco donde está el complejo arqueológico de Machupicch…

パティシエの手作りマーマレード･ジャムのレシピをペルーのオレンジで作ってみました! He cocinado la mermelada de naranjas amargas con la receta de pastel…

外出禁止令中の4月の末に、人生初のお味噌作りをしました。 南米ペルー･アンデスの標高約 3500m のクスコで､住んでいるので、 果たしてお味噌は､できるのだろうか?! と不安もありました｡ 4ヶ月以上､大切に寝かせまし…

新型コロナウイルスの影響で、ここ4ヶ月小麦粉を購入できていません。 なので、キヌアやマカなどの粉やオートミールなどと 小麦粉を混ぜて､お好み焼きを作ったりもしていたのですが､ 小麦粉がなくなりだいぶ経ちました。 そこで、…