新型コロナを治すアンデスの薬草!?ワクチン要らずは本当!?
今回は､ワクチン要らずだという新型コロナに効くアンデスの薬草について､ ご紹介したいと思います｡ 実際に､飲んでみたので､その感想ももちろんご紹介するのですが､ それよりもその薬草をくださったある友人の御婦人の温かさに感…
マテ（ハーブ・ティー） Mate
マテ（ハーブ・ティー） Mate
ペルーの食べ物 La Comida Peruana
マテ（ハーブ・ティー） Mate
ペルーのお野菜 Verudura
クスコの友人が教えてくれた南米ペルーのジャガイモの話
先日、日本にいる母とビデオ通話をしていて、 「忙しくて畑仕事ができてなくて、遅くとも春分の日までには ジャガイモの苗を植えないといけないの。」と言っていて、 そういえば、ペルーのジャガイモはいつ植えて収穫するのかとふと疑…
ペルーの果物 Fruta
南米ペルー･クスコの2月は狂ってる?3月は酔っ払ってる?2月の旬の果物サボテンの実
南米ペルーのアンデス地方クスコの2月は、 tuna (トゥナ) と呼ばれているサボンテンの実が旬の果物で、 市場や路上でたくさん売られています。 そして､2月と3月について､クスコではある表現で言い表されます｡ 今回は、…
ペルーの果物 Fruta
煮て揚げる南米ペルーのバナナ Plátanos sancochados y fritos 簡単ペルー料理 Arroz a la Cubana
ペルーに来て驚いたことの一つに、生のまま食べれないバナナがあることでした。 皮を剥いてそのまま食べるバナナ以外、日本にいる時は知らなかったので驚きました。 そのバナナは、煮たり、揚げたり、焼いたりしないと食べられません!…
お酒 Licor
南米ペルー･アンデス標高3400mのシャンパン皇帝
最近ペルー･アンデス山脈高所クスコのワイン Vino Emperador エンペラドール(皇帝)･ワインが 珍しかったので、ご紹介してきました｡ 今回、その標高3500m のアンデス山脈の高地クスコで、 作られるシャンパ…
チーズ Queso
アンデス･モッツァレラチーズを食べてみたら最高だった!
モッツァレラチーズって､最高においしいですよね! 私は､大好きです! おいしいのもさておき､ビヨーンって､チーズが伸びるのが大好きで､たまりません! そんな大好きなモッツァレラチーズのアンデス版を発見しました! 正直クス…
お酒 Licor
南米ペルー･アンデス標高3400mのワイン皇帝
またまたペルー･アンデス山脈高所クスコのワインが売られていましたので、 もちろん今回も試してみました! 標高3400m のアンデス山脈の高地クスコで、 作られるワインは、なかなか日本にいると飲めないので、 今飲まないでい…
お酒 Licor
ペルー･クスコのおいしいインカ皇帝ワイン･パチャクテック
ペルー･アンデス山脈クスコのワインが売られていましたので、 もちろん今回も試してみることにしました。 標高3400m の高地クスコで、ワインができるのでしょうか? そして、インカの皇帝パチャクテック Pachactec …
スーパーフード Super Food
ペルー･クスコで見つけたキャッサバ芋健康食品スナック!
今回は、非常事態宣言が続くつまらないペルーで、ちょっとした発見をしました。 ペルー･クスコでキャッサバ芋の健康食品スナックを見つけたのですが、 バジル味で、ちょっとおもしろかったので、ご紹介します! 外見も味も興味深いで…
お酒 Licor
南米ペルー､ミントのお酒!まるでエメラルド NAJAR Alferado Licor de Menta
南米ペルーで有名なお酒のメーカー NAJAR ナハルが ミントのリコールを出していたので、今回試してみました。 何かと割って､カクテルにするお酒としてもおすすめです。 カクテルにした時に、お店で出てくる宝石のような色をし…
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