黄金のインカベリー･リキュールは､色も味もきらめき
ペルー･クスコで、最近はまっているお酒 INKARIA が出しているまた別のお酒を買ってみました! 今回は、ほおずき、つまり、ゴールデンベリー Aguaymanto のお酒です｡ おいしくて､さわやかなカクテルのような味…
お酒 Licor
お酒 Licor
ペルーの食べ物 La Comida Peruana
お酒 Licor
ペルーの飲み物 Bebida
ダルゴナコーヒーをペルー麦カフェCebadaと豆乳で作ってみたら超おいしかった!
インターネットで､ダルゴナコーヒーが流行っているという日本の情報が クスコにいる私にも入ってきていました。 ココア味や抹茶味､モカ味など、ダルゴナコーヒーは､いろいろ幅が広いのだなと思った時に、 ペルー人もよく飲んでいる…
お酒 Licor
ペルー･クスコで超おいしいエルダーベリーのお酒発見!
ペルー･クスコで、超おいしいエルダーベリー Saúco のお酒を発見しました! 女性でも男性でも､きっと誰でも好きな味だと思います。 特に、クスコの会社 INKARIA が出している お酒なので、もしかすると、他では飲め…
お酒 Licor
ペルー･クスコのすごいお酒 INKARIA の Alma de 20 Plantas
ペルー･クスコのお酒で、とても興味深い Alma de 20 Plantas というお酒があります。 何がそんなに興味深いかというとそのお酒の材料がすごいんです。 特に、クスコの会社 INKARIA が出している お酒な…
中華 Chifa
クスコで本場中国人の中華料理レストラン Chifa Chang Cheng
ペルー人は、中華が大好きです。 しかし、中華料理の店ですが、実際に作っているのはペルー人だったりします。 今回、ご紹介するクスコにある中華料理レストランチャン･チェン Chifa Chang Cheng は、 本物の中国…
お酒 Licor
ペルー酒ピスコのマンゴーサワーMANGO PISCANO SOUR,LA CARAVEDO
ペルーのお酒ピスコで作ったマンゴーサワーをご紹介します。 ペルーを代表するお酒ピスコのカクテル･サワーは、おいしいです。 特に、Pisco ピスコの有名な会社 LA CARAVEDO ラ･カラベドが出している フルーツ･…
レシピ Receta
南米ペルーでカラフル･キャラメルポップコーン簡単レシピ
南米ペルーで、キャラメルポップコーン簡単レシピを妻に作ってもらい、 おいしく楽しんでいます。 おうちで、お子さんとも安全に作れますし、 簡単に楽しく映えるカラフル･キャラメルポップコーンが作れます。 しかも何と言ってもお…
マテ（ハーブ・ティー） Mate
ペルーのスーパーで買える珍しいハーブティー3選Cedrón,Asmachilca,Valeriana
ペルーのアンデスでマテと知られる薬草茶、ハーブティー Herbal tea は、数多く存在します。 そんな中、ペルーのスーパーで買えるハーブティー Herbal tea も結構バラエティーがあります。 今回は、スーパーで…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルー料理の中でも特においしいアンティクーチョAnticucho
ペルー料理の中でも特においしいと言っても過言ではないのが、 アンティクーチョ Anticucho です! 本当においしいので、ペルーに来た時には、ぜひ食べて頂きたい料理の一つです。 今回は、そんなおいしいペルー料理アンテ…
レシピ Receta
南米ペルー･アンデス･クスコで味噌は作れる?Miso cooking
南米ペルー･アンデス･クスコでお味噌を作ってみました。 2020年の3月半ばから、外出禁止令中がずっと続いており、 #stayhome なため、ペルーのクスコでお味噌を作ってみました。 お味噌が上手に発酵するには、熟成期…
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