ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana

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ペルー観光 Abancay アバンカイ自慢のペルー料理チチャロン・デ・チャンチョ Chicharron de Chancho! クスコよりアバンカイのチチャロンの方がおいしいと言うので、食べ比べてみた!

ペルー観光の際に、ペルー料理を楽しみにしておられる色に興味がおありの方も多いと思います。 ペルー料理に、チチャロン・デ・チャンチョ Chicharron de Chancho という豚の素揚げの料理があるのですが、Aba…

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ペルー・クスコの安いランチで、Saltado de Carne というペルー料理を食べてみたら、ほとんど Lomo Saltado ロモ・サルタードだった

ペルー・クスコで、あまり時間もなく、さっさと昼食をすませたかった日があったので、安いランチを食べました。 ランチのメニューに、Saltado de Carne というペルー料理がありました。 簡単に訳すると、肉炒めなので…

ペルー, クスコ, 昆虫食, 虫ペルーの生き物 Criatura

ペルー・クスコの衝撃の食べ物 Huaytampo ウアイタンポを食べてみた!さなぎの昆虫食をあなたは食べることができるか?

ペルー・クスコに、Huaytampo ウアイタンポという衝撃の食べ物が存在します! クスコの地元の人しか知らない食べ物ですが、なんと蝶のさなぎの昆虫食です! さなぎと言っても、さなぎになる寸前の蝶の幼虫です。 さて、あな…

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ペルー・クスコの地元のおいしいレストランで食べた牛の足ペルー料理!スネじゃなくて足首?コラーゲンたっぷり!Revuelto de Patita

今回は、ペルー・クスコの地元のおいしいレストランで食べた牛の足ペルー料理をご紹介したいと思います! 日本でも、牛のスネ肉の料理はありますが、スネ肉ではなく、日本では食べない牛の足首のペルー料理だったのではないかと思います…