ペルー人は、中華が大好きです。 しかし、中華料理の店ですが、実際に作っているのはペルー人だったりします。 今回、ご紹介するクスコにある中華料理レストランチャン･チェン Chifa Chang Cheng は、 本物の中国…

本場中国人の作る中華料理レストラン Chifa Qin 興隆酒家に入ってみました。 家庭料理のようなほっとする味の本場中華料理でおいしかったです。 オーナーさんに片言の中国語でがんばって自己紹介したところとても気さくに話…

ペルー人は、CHIFA (チーファ) と呼ばれるペルー風中華料理が大好きです。 今回は、ペルー・クスコの Mercado Wanchaq (ワンチャック市場) の近くにある中華レストラン漁師 CHIFA EL PESCA…

ペルー・クスコ地元のペルー中華料理 Chifa チーファ・レストラン TOU トウで、食べてみました。 ペルー中華料理は、Chifa チーファと呼ばれ、ペルー人は、ペルー料理としています。 日本の家庭料理カレー･ライスの…