ペルー・クスコの伝統的な飲み物チチャ・フルティヤーダ Chicha frutillada

ペルーの海岸地帯Costaコスタやジャングル地帯Selvaセルバでは見ないぺルー・クスコの伝統的な飲み物チチャ・フルティヤーダ Chicha frutilladaをご紹介します。

ぺルー・クスコの伝統的な飲み物チチャ・フルティヤーダ Chicha frutillada とは？

ペルーでは、チチャ・モラーダ Chicha Morada や チチャ・デ・ホーラ Chicha de Jora などが伝統的な飲み物として有名です。

チチャ・モラーダ Chicha Morada は、紫トウモロコシのおいしい紫色のジュースです。

そして、 チチャ・デ・ホーラ Chicha de Jora は、黄色いトウモロコシから作ったジュース、もしくは、お酒の事です。

どちらもとてもおいしいです。

しかし、ペルー南部、山岳地帯 Sierra シエラのクスコにはそれらとはまた別の伝統的な飲み物があります。

それは、チチャ・フルティヤーダ Chicha frutillada です。

チチャ・フルティヤーダ Chicha frutillada とは？

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では、ぺルー・クスコの伝統的な飲み物チチャ・フルティヤーダ Chicha frutillada の正体とは、いったい何でしょうか？

ぺルー・クスコの伝統的な飲み物チチャ・フルティヤーダ Chicha frutillada を実際に売っていた女性にインタビューしてみたところ、作り方としては、トウモロコシから作るチチャ・デ・ホーラ Chicha de Jora に、イチゴとリンゴのジュースを混ぜ、色を付けるために赤かぶも入れているという事でした。

私が飲んだ時は、既に発酵が始まっていて、ジュースの状態ではなく、チチャ・フルティヤーダ Chicha frutillada は、お酒になり始めていました。

なので、ぺルー・クスコの伝統的な飲み物チチャ・フルティヤーダ Chicha frutillada を飲んだイメージとしては、フルーツ・カクテルかチューハイでも飲んでいるようなイメージを受けました。

さわやかなフルーツの酸味と甘みがあるぺトウモロコシから作るチチャ・デ・ホーラ Chicha de Jora のイメージでした。

ちょっと個性的な味ですが、おいしいです。

飲む際に使用するグラスやトウモロコシから作るチチャ・デ・ホーラ Chicha de Jora の水が少し衛生面として気になりましたが、私のお腹は大丈夫でした。

ぺルー・クスコの伝統的な飲み物チチャ・フルティヤーダ Chicha frutillada が売られているという目印

ぺルー・クスコの伝統的な飲み物チチャ・フルティヤーダ Chicha frutillada が売られているという目印があります。

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それは木の棒の先にある赤いビニールです。

木の棒の先にある赤いビニールを目がけて、ぺルー・クスコの伝統的な飲み物チチャ・フルティヤーダ Chicha frutillada を買いにくるお客さんがたくさんいます。

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車に乗ったままぺルー・クスコの伝統的な飲み物チチャ・フルティヤーダ Chicha frutillada を求められる人もいますし、ペットボトルで買って行かれる方々もいます。結構地元民に人気です。

まとめ

ぺルー・クスコの伝統的な飲み物チチャ・フルティヤーダ Chicha frutillada は、今でも地元の人々に愛されている飲み物です。

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フルーツの甘みと酸味が効いた飲み物で、お酒になっている可能性もあります。

ペルー・クスコに旅行を計画されている方で、興味のある方はぜひぺルー・クスコの伝統的な飲み物チチャ・フルティヤーダ Chicha frutillada を試してみてください。

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