世界中どこに行っても移住した中国人の方がたくさんおられます。
そして、移住した中国人の方の多くが中華料理店を経営されています。
ペルーのレストランでもよく中華料理店 Chifa を経営しておられる中国人の方が多くおられます。
そんな世界中のどこの中華レストランでも使える中国語入門として、
普通話､広東語の実用中国語をご紹介します。
中華レストランで使える実用中国語! 普通話､広東語
中国語の標準語にあたるのが、普通話と呼ばれるプートンファです。
そして、香港などで話されているのが広東語と呼ばれる方言です。
方言と言われますが、実際にはまるっきり違うので、別の言語のようです。
普通話には、4声、広東語には、6声あります。
それを表しているのが、Ping Ying ピンインです。
本場中国の方で、Ping Ying ピンインを理解できない人は多いです。
Ping Ying ピンインは、外国人が中国語の発音を理解する為に、
アルファベットで中国語の発音を表したものです。
普通話であれば、記号に合わせて、
広東語であれば、数字に合わせて、声のトーンを上げたり下げたりする必要があります。
そして、普通話の文字は簡体字という簡略化された現代漢字で、
広東語の文字は繁体字という伝統的な漢字の表記になります。
もちろん簡体字も繁体字も同じ表記の漢字もあります。
どうも
普通話／広東語：你好
普通話：nǐ hǎo
広東語：nei5 hou2
お元気ですか
普通話：你好吗
普通話：nĭ hăo ma
広東語：你好嗎?
広東語：nei5 hou2 ma3
とても元気です
普通話：很好
普通話：hěn hǎo
広東語：好好
広東語：hou2 hou2
すみません
普通話：劳驾
普通話：láo jià
広東語：唔該
広東語：m4 goi1
おすすめは何ですか
普通話：你推荐什么
普通話：nĭ tuī jiàn shén me
広東語：有啲乜嘢好介紹呀
広東語：yau5 di1 mat1 ye5 hou2 gai3 siu6 a3
これください
普通話：yào zhè ge
普通話：要这个
広東語：要呢個
広東語：yiu3 ni1 go3
おいしいです
普通話：好吃
普通話：hǎo chī
広東語：好食
広東語：hou2 sik6
おなかいっぱいです
普通話：吃好了
普通話：chī hǎo le
広東語：吃飽
広東語：hek3 baau2
トイレはどこですか
普通話：洗手间在哪里
普通話：Xǐ shǒu jiān zài nǎ lǐ
広東語：洗手間喺邊度
広東語：Sai2 sau2 gaan1 hai2 bin1 dou6
お会計をお願いします
普通話：买单
普通話：Mǎi dān
広東語：埋單
広東語：Maai4 daan1
いくらですか
普通話：多少钱
普通話：duō shǎo qián
広東語：幾錢
広東語：gei2 chin2
0
普通話／広東語：零
普通話：líng
広東語：ling4
1
普通話／広東語：一
普通話：yī
広東語：yat1
2
普通話／広東語：二
普通話：èr
広東語：yi6
3
普通話／広東語：三
普通話：sān
広東語：saam1
4
普通話／広東語：四
普通話：sì
広東語：sei3
5
普通話／広東語：五
普通話：wǔ
広東語：ng5
6
普通話／広東語：六
普通話：liù
広東語：luk6
7
普通話／広東語：七
普通話：qī
広東語：chat1
8
普通話／広東語：八
普通話：bā
広東語：baat3
9
普通話／広東語：九
普通話：jiǔ
広東語：gau2
10
普通話／広東語：十
普通話：shí
広東語：sap6
100
普通話／広東語：一百
普通話：yī bǎi
広東語：yat1 baak3
1000
普通話／広東語：一千
普通話：yì qiān
広東語：yat1 chin1
10000
普通話／広東語：
普通話：yī wàn
広東語：yat1 maan6
ありがとう
普通話：谢谢
普通話：xiè xie
広東語：多謝
広東語：do1 ze6
お名前は
普通話：您贵姓
普通話：Nǐguìxìng
普通話：你叫什么名字
普通話：nǐ jiào shén me míng zì
広東語：你叫乜嘢名
広東語：nei5 giu3 mat1 ye5 meng2
私の名前は～です
普通話：我姓～
普通話：Wǒ xìng ～
普通話：叫～
普通話：jiào ～
広東語：我叫～
広東語：Ngo5 giu3 ～
お会いできてうれしいです
普通話：见到你很高兴
普通話：Jiàn dào nǐ, hěn gāo xìng
広東語：好高興認識你
広東語：hou2 gou1 hing3 ying6 sīk1 nei5
出身はどこですか
普通話：你是哪里人
普通話：Nǐ shì nǎ li rén
広東語：你喺邊度出世呀
広東語：nei5 hai2 bin1 dou6 cheut1 sai3 a3
私は日本人です
普通話：我是日本人
普通話：Wǒ shì rì běn rén
広東語：我係日本人
広東語：ngo5 hai6 yat6 bun2 yan4
さようなら
普通話：再见
普通話：Zài jiàn
広東語：再見
広東語：Zoi3 gin3
まとめ
やはり本場中国人の方が作る中華料理はおいしいですよね。
本場中国人の人は、祖国を離れて、海外でずっと住んでおられる方もおられます。
そうした中国人の方は、寂しい思いをされている方も多くおられます。
なので、中国語で話しかけると喜んで頂けますし、仲良くなれたりしますよ。
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