ペルー・クスコ市内中心地近くに、アジア食材の豆腐を売っている Para Su Buena Salud というベジタリアン・レストランがありますので、ご紹介したいと思います。
豆腐が買えるのもクスコでは未だ買う少ない貴重な場所のひとつですが、ベジタリアン・レストランとしての日替わりメニューも興味深いです。
スープにするかヨーグルトにするか選べるのです。
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豆腐を売っているベジタリアン・レストラン Para Su Buena Salud の場所
住所：Av. Huascar 222, Wanchaq, Cusco
ワンチャック市場 Mercado Wanchaq の角からすぐです。
豆腐を売っているベジタリアン・レストラン Para Su Buena Salud のメニュー
Queso de Soya 豆腐
ベジタリアン・レストラン Para Su Buena Salud では、豆腐を 1kg か 500g で販売しています。
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Queso de Soya 木綿豆腐 1kg 、15ソレス、日本円で約500円です。
ペルー･クスコのベジタリアン･レストラン Su Chung は、中国人オーナー経営で、豆腐、豆乳、豆乳ヨーグルトが買える！
以前、クスコ市ララパ地区にある台湾人オーナーが経営しているベジタリアン・レストラン Su Chung スー・チュンにも豆腐が売っている旨ご紹介しましたが、そちらでは、Queso de Soya 木綿豆腐 500g、5ソレス、日本円で、約170円なので、1kg 10ソレス、日本円で約340円で、ベジタリアン・レストラン Para Su Buena Salud の方がとても割高です。
ただクスコ市中心地からベジタリアン・レストラン Su Chung スー・チュンは少し離れたところにあるので、買いやすさでいうと、ベジタリアン・レストラン Para Su Buena Salud の方が何かのついでに買いやすいです。
ちなみに、通販でむつみ国産にがり造り木綿 350g は、138円なので、1kg 約410円ということになるので、ベジタリアン・レストラン Para Su Buena Salud の木綿豆腐は、割り高です。
昼食のメニュー
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昼食のメニューは、6ソレス、日本円で約200円です。
ベジタリアン・レストランですが、サラダの食べ放題、飲み物、スープ、デザートも付くので、結構大満足です。
晩御飯のメニュー
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晩御飯のメニューも、内容はあまり変わらず、6ソレス、日本円で約200円です。
ただサラダの食べ放題がないようです。
ベジタリアン・レストラン Para Su Buena Salud の店内
お昼時の様子
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お昼時は、大盛況で満員です。
夕飯時の様子
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夕飯時は少しがらんとしています。
お昼の日替わりランチのメニュー
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サラダには、マカロニ・サラダもあるので、食べ放題があります。
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ドリンクは、セロリ茶かチチャ･モラーダが選べます。
セロリ茶は、苦かったです。
飲み放題です。
デザートは、桃味のマサモーラでした。
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そして、スープかヨーグルトが選べます。
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結構ヨーグルトを頼んでいるお客さんがいました。
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メインは、Arroz con Kapchi de Habas con Treja アロース・コン・カプチ・デ・アーバス・コン・トレーハを頼んでみました。
ごはんにそら豆のソースとかき揚げでした。
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おいしかったです。
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お豆腐は、うちの奥さんが揚げ豆腐にしてくれました。
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おいしかったです。
まとめ
ベジタリアン・レストラン Para Su Buena Salud は、ベジタリアン・レストランですが、結構お腹一杯になるまで食べて、飲むことができて、おすすめです。
さらに、クスコ中心地で豆腐を買うことができるのが、良いです。
もちろん日本の豆腐の質ではありませんが、クスコ在住の方、参考になさってください。
ブエン・プロベーチョ！ Buen Provecho!
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