ペルー・クスコのレストラン La Waca ラ・ワカに朝食を食べに入ってみたのですが、2つの点で驚きました。
一つは、真昼なのに、ものすごいパブ感がすごかったことです。
そして、初めて食べた衝撃ペルー料理 Zarza サルサという料理についてです！
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クスコのパブみたいなレストラン La Waca で初めて食べた衝撃ペルー料理 Zarza の場所
住所：Av. Diagonal Angamos 1854-B
電話番号：926580510, 992269093, (084)403140
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クスコのパブみたいなレストラン La Waca の店内
レストラン La Waca ラ・ワカは、イベントやパーティ会場としても予約を受けているだけあって、とても広い店内でした。
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昼間からたくさんの人がビールを飲みに訪れていました。
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店内は、昭和のイメージのバーのようなパブのような感じでした。
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お酒で良い気分になったおじさんたちがコイン投げゲームに夢中になっていました。
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クスコのパブみたいなレストラン La Waca で初めて食べた衝撃ペルー料理 Zarza のメニュー
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メニューの中で、一押しは Zarza サルサという衝撃のペルー料理です。
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お酒のメニューがたくさんあります。
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レモネード
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レモネードは、1リットルを頼みました。
お値段は、10ソレス、日本円で約340円です。
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氷が大量についてくるところは、バーの感じです。
ペルー料理 Lomo Saltado ロモ・サルタード
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このレストランのペルー料理 Lomo Saltado ロモ・サルタードはおいしいです。
お値段は、15ソレス、約500円です。
ペルーで初めて食べた衝撃ペルー料理 Zarza サルサ
ペルー料理 Zarza サルサは、豚肉のマリネです。
どこの部位がよいか選ぶことができます。
同じ値段で、Zarza Mixta サルサ・ミックスという全部位が入った Zarza サルサがあったので、Zarza Mixta サルサ・ミックスにしてみました。
お値段は、ハーフ・サイズで、12ソレス、日本円で約400円でした。
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ハーフというイメージの量ではなく、結構大きかったです。
Zarza Mixta サルサ・ミックスとは、つまり、豚の頭、足、睾丸など、全部位が入ったマリネが存在するとは夢にも思いませんでした。
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コラーゲンたっぷりな感じのレモンの効いたお味でした。
まあおいしかったですが、とても勇気が要りました！
まとめ
レストラン La Waca ラ・ワカは、真昼なのに、ものすごいビールを飲んでいる人たちがいて、店内もパブ感がすごかったです。
そして、Zarza サルサというペルー料理を初めて食べましたが、衝撃料理でした！
豚の頭、足、睾丸などをマリネにしたペルー料理でした!
勇気があったら、食べて見られてください！
ブエン・プロベーチョ！ Buen Provecho!
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