ペルー・クスコでジャイアントコーンを大量に頂いたのでおつまみを作ってみた
ペルー、アンデス地方クスコでは、 ジャイアント・コーンは無くてはならない食材の一つです。 いまや世界的にもジャイアント・コーンはスーパーフードとして、名を馳せています。 今回、クスコの友人に、乾燥したジャイアント・コーン…
ペルー観光旅行、海外生活に役立つ情報を発信中
ペルー、アンデス地方クスコでは、 ジャイアント・コーンは無くてはならない食材の一つです。 いまや世界的にもジャイアント・コーンはスーパーフードとして、名を馳せています。 今回、クスコの友人に、乾燥したジャイアント・コーン…
ペルー・クスコのペルー料理で、 ジャイアントコーンを使った伝統的なとうもろこしケーキがあります。 Keke de Choclo ジャイアントコーンケーキは、とてもおいしいです。 Keke de Choclo ジャイアント…
日本で売られているトウモロコシは、 一般的に黄色くて甘みが強いトウモロコシが一般的に食されていますが、 ペルー・クスコでは、白くて大きいジャイアントコーンが一般的です。 ペルー・アンデスのトウモロコシといっても良い、ジャ…