昆虫食ペルー料理?モヨバンバの高価でヘルシーな食材・巨大アリ! Hormiga Frita!
モヨバンバの昆虫食ペルー料理で、地元ならではの高価でヘルシーな食材を使った簡単な料理があります。 そのペルー料理とは、炒り巨大アリ Hormiga Frita です! モヨバンバで Hormiga オルミーガと呼ばれる食…
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ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
モヨバンバの昆虫食ペルー料理で、地元ならではの高価でヘルシーな食材を使った簡単な料理があります。 そのペルー料理とは、炒り巨大アリ Hormiga Frita です! モヨバンバで Hormiga オルミーガと呼ばれる食…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
日本では季節ごとに、期間限定とし、いろんな味のお菓子や飲料水が発売されますね。 なんでもチャレンジしたい私は、期間限定の言葉にとても弱く、期間限定のお菓子などがあると試してみたくて、いつもつい買ってしまっています。 【送…
カハマルカ Cajamarca
ペルー・カハマルカといえば、名産品の牛乳とチーズが有名です。 ペルー中でおいしい牛乳とチーズを食べたいと思ったらカハマルカ産を探すくらいです。 そんな牛乳とチーズが有名なカハマルカをそのまま観光スポットにしたラ・コルパ …
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルーでは、うずらの茹で卵を道で売っていて、道行く人々が歩きながら食べています。 ペルー人のファーストフード的なおやつです。 日本では見かけない光景のひとつです。 しかし、うずらの茹で卵は、栄養抜群のとても体に良い合理的…
ペルーの果物 Fruta
エルニーニョ・コステロの大雨が今年2017年初頭を襲い、甚大な被害を出しています。 ぺルー各地のエルニーニョの大雨による非常事態宣言に関しては、以前のこちらの記事をご覧ください。 ペルーで大雨、洪水、土砂崩れによる非常事…
チクラーヨ Chiclayo
ペルーには、中華料理がペルー人が好きなテイストでアレンジされたペルー料理チャウファ Chaufa があります。 ペルーは、世界で7番目に中国人が多く住んでいる国だと言われています。 意外にも、日本にいる中国人の倍の人数が…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルーの家庭料理、手作りレモンケーキ Keke de limón のレシピを、ベテラン主婦に教えて頂きました。 コーヒーカップを使って軽量する、簡単ながら、おいしい手作りケーキのレシピをシェアします。 手作りレモンケーキ…
トルヒージョ Trujillo
ぺルー・トルヒージョに地元の人たちが毎日行列に並んででも食べたい料理、おいしいおすすめハンバーガー屋さんがあります! 今回はそのぺルー・トルヒージョの隠れたハンバーガーの名店をご紹介します。 Juqueria San A…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルーのCosta(コスタ)海岸地方の夏は本当に暑いです。 特に今年は異常なほど暑いです; ペルーの夏によく食べられている、夏を涼しくする冷たいデザートとその種類、レシピをご紹介します。 突然一般家庭で売り始めます! ペ…
アイスクリーム Helado
ペルー各地にはおいしいアイスクリーム屋さんがあります。 日本では食べれないぺルーならではの、ペルーでしか食べれないおいしいアイスクリームがあるのです! 実際に私が食べておいしかったペルーのアイスクリーム屋さんをご紹介しま…