ペルーには、中華料理がペルー人が好きなテイストでアレンジされたペルー料理チャウファ Chaufa があります。
ペルーは、世界で7番目に中国人が多く住んでいる国だと言われています。
意外にも、日本にいる中国人の倍の人数がペルーには住んでいるのです。
日本には中国人が約65万人に対して、ペルーは約130万人いると言われています。
そのため、ペルーには、たくさんの中華料理店があります。
今回は、ペルー・チクラヨでいつもたくさんの方が来店されている安くておいしい、そしてとにかくボリュームがすごい中華料理店チーファ シャンハイをご紹介します。
ペルー・チクラヨの人気の中華料理店 チーファ シャンハイ
ペルー料理、チャウファ、中華料理、チクラヨ
CHIFA SHANGHAI DE:XIE WENYU チーファ シャンハイ
看板では、CHIFA SHANGAY チーファ シャンガイとなっています。
住所 Calle 8 de Octubre 121, Chiclayo
電話 325165
中国人の若いご夫婦が経営されています。
他とは違い、よく教育されていて、従業員の方たちがきちんとしています。
人気店ですので、早めの時間が狙い目です。
お昼12時からですが、開店より少し早めに到着しても中に入れてくれました。
店内は広々としていて開放的です。
ペルー料理、チャウファ、中華料理、チクラヨ
こちらがメニューです。
ペルー料理、チャウファ、中華料理、チクラヨ
ペルー料理、チャウファ、中華料理、チクラヨ
ペルー料理、チャウファ、中華料理、チクラヨ
Entradaエントラーダ、つまり前菜にワンタンスープか揚げワンタンがセットになっています。
わたしたちは、ワンタンスープにしました。
ペルー料理、チャウファ、中華料理、チクラヨ
Tallarines Frito con Pollo 鶏肉のあんかけ型焼きそば
麺を揚げています。カリッと揚がっていて、鶏肉と野菜の餡との絡み具合がとても良くおいしいです。
ペルー料理、チャウファ、中華料理、チクラヨ
見てください、このボリュームです。
私たち夫婦は、日本人なのによく食べれるのですが、お腹がペコペコの状態で食べたのですが、さすがにこのお店の量は全部食べきれませんでした。
Aeropuerto Con Chancho 豚肉のそばめし
チャーハンと麺が混ざっているそばめしをAeropuerto アエロプエルトと言います。飛行場 Aeropuerto アエロプエルトではありませんよ。
ペルー料理、チャウファ、中華料理、チクラヨ
豚肉にも味がよく付いていておいしいです。
食べきれなったら、家に持ち帰ることができます。
ペルー料理、チャウファ、中華料理、チクラヨ
Tapa por favor. タパ・ポル・ファボールと言えば、容器と袋を持って来てくれます。
ここの中華料理店CHIFA SHANGHAIチーファ・シャンハイが、ペルー人に人気の秘密がよくわかりました。
安いのに、量が多いのです。
ペルー人はよく食べるので、量が多いのも大切な点の一つです。
しかも味がおいしいです。
だから、チクラヨにたくさん中華料理店があるのに、ここの中華料理店CHIFA SHANGHAIチーファ・シャンハイがいつもたくさんの人たちで賑わっているのだと分かりました。
まとめ
ペルー料理チャウファは中国発祥の中華料理がペルー人テイストにアレンジされ、ペルーの文化の一部になったものです。
そのペルー料理チャウファがはたくさんペルー・チクラヨにもありますが、その中でもの人気中華料理屋 CHIFA SHANGHAIチーファ・シャンハイは、安くておいしい、そしてとにかくボリュームがすごいです！
日本人には、量が多いと思いますので、みんなでシェアしながら食べると良いかと思います。
ペルー・チクラヨに来られたら召し上がってみてください。
ブエン・プロベーチョ！¡Buen provecho!
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