モッツァレラチーズって､最高においしいですよね!
私は､大好きです!
おいしいのもさておき､ビヨーンって､チーズが伸びるのが大好きで､たまりません!
そんな大好きなモッツァレラチーズのアンデス版を発見しました!
正直クスコに住んでいながら､今回初めて買って食べてみました!
モッツァレラチーズとは?
モッツァレラチーズとは､簡単に言うと､イタリア南西部原産の水牛のチーズです。
正式には、モッツァレッラチーズというようです。
癖がなく、よく伸びるおいしいチーズとして､有名です。
ピザに使われるチーズとしても有名です。
アンデス･モッツァレラチーズとは?
アンデス･モッツァレラチーズは、水牛ではなく、普通の牛乳から作られていると思います。
アンデスに､水牛がいると､聞いた事がないからです。
なので、アンデス･モッツァレラチーズは、
アンデスで再現したモッツァレラチーズということだと思います。
アンデス, チーズ, モッチャレラ, 南米, ペルー
アンデス･モッツァレラチーズ Queso Andino Mozzarela は、
私が購入した際は､1kg 22.9 ソル、日本円で約760円でした。
楽天の通販で安い業務用モッツァレラチーズが､1780円プラス送料1080円なのを考えると､
アンデス･モッツァレラチーズ Queso Andino Mozzarela は、超お買い得でした。
アンデス･モッツァレラチーズのお味は?
アンデス･モッツァレラチーズを購入して、ひとまず家で、
ホットサンドに挟んで､朝食に食べてみました。
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感想を一言で言うと、最高でした!
ホットサンドの中身から、とろけたアンデス･モッツァレラチーズが
ビヨーンって､伸びに伸びて､出てきました。
味は、モッツァレラチーズそのもので、癖がなく、コクがあり、
少し甘みを感じるようであり、意外とさっぱりしていて、癖になるといった感じです。
アンデスのチーズの中には、癖が強いチーズも多くあるのですが、
アンデス･モッツァレラチーズは、本当に癖がなくて、食べやすかったです。
まとめ
日本では、アンデス･モッツァレラチーズを食べることはできないので、
いい経験ができた気がして、ハッピーでした。
何よりも味が本当においしかったのが、最高でした!
アンデス･モッツァレラチーズ､オン､お好み焼きやパスタなどなど、
いろいろな料理がこれから楽しみです!
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