ペルーには、日本にないお酒がたくさんあります。
ペルーのお酒で、一番有名なのは、ピスコ･サワーと言われています。
そのピスコ･サワー Pisco Sour の紫とうもろこしバージョンがあります。
とてもおいしいので、ご紹介します。
ピスコ･サワー Pisco Sour
まずピスコ･サワー Pisco Sour は、
ペルーのぶどう酒ピスコ Pisco、卵白、ガムシロップなどを合わせて作ったカクテルのことです。
とても飲みやすく、女性も大好きなお酒です。
Pisco ピスコ
Pisco ピスコは、ブドウを蒸留して作る南米ペルーのブランデーです。
ペルー南部の Ica イカや Moquegua モケグアなどは、ぶどうの名産地として、
有名です。
Ica イカが特に有名な Pisco ピスコの原産地です。
紫とうもろこしのジュース Chicha Morada
ペルーには、Maíz Morado 紫とうもろこしのジュース Chicha Morada チチャ・モラーダがあります。
とても甘くて、おいしくて、飲みやすいです。
とても国民的なドリンクで、食事時にも休憩時にもよく飲まれます。
Maíz Morado 紫とうもろこしは、とても健康にもよく、抗酸化作用、
悪玉コレステロールの抑制、血流促進、ダイエット効果、関節炎の抑制、
糖尿病予防、美容効果などがあります。
ペルー料理で欠かせない国民的な紫トウモロコシのデザート Mazamorra Morada マサモーラ・モラーダのレシピ！紫とうもろこし Maíz Morado の栄養素と効能、効果も
紫とうもろこし･サワー Chica morada sour
ピスコ･サワー Pisco Sour と
Maíz Morado 紫とうもろこしのジュース Chicha Morada チチャ・モラーダを合わせた
紫とうもろこし･サワー Chica morada sour というお酒があります。
TABERNERO タベルネーロという Pisco ピスコのメーカーとしても有名なメーカーが、
紫とうもろこし･サワー Chica morada sour を出していたので、飲んでみました。
Chicha Morada Sour Premium チチャ・モラーダ･サワー･プレミアムです。
ペルー, 酒, サワー
パッケージには、TUMI トゥミというインカの神様が描かれています。
ちなみに、TABERNERO タベルネーロは、1897年から続く老舗です。
お値段は、700 ml で、18.50ソレス、日本円で約620円でした。
アルコール度数は、12% です。
使われている Pisco ピスコは、Pisco Quebranta ケブランタです。
Chicha Morada Sour Premium チチャ・モラーダ･サワー･プレミアムも
Ica イカで作られているお酒です。
ペルー, 酒, サワー
飲んでみると、Maíz Morado 紫とうもろこしのジュース Chicha Morada チチャ・モラーダを
そのままお酒にしたような感じで、とても甘くて、おいしいです。
香りも紫とうもろこしの独特の香りがするさわやかなカクテルです。
そして、まるでワインのような色合いです。
アルコール度数が12度ありますが、そこまでアルコール度数を感じない感じです。
なので、飲みすぎてしまいそうな飲みやすさです。
まとめ
紫とうもろこし･サワー Chica morada sour は、とても飲みやすくて、
おいしいです。
色がワインのような紫色で、とても甘く、健康にもよさそうなので、おすすめです。
これぞ正に、ペルー独自のお酒という感じがします。
お土産にも良いかと思います。
ペルー観光の際に、試してみられてください。
ペルーには、他にもおいしいお酒がいっぱいあるので、
お酒好きの方は、そういった意味でもペルー観光を楽しめると思います。
クスコなどアンデス山脈の標高が高い場所では、酔いが回るのが早いので、気をつけて飲まれてください！
それでは、良い旅を！ブエン・ビアヘ！ Buen Viaje!
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