今回は、ペルー・チクラヨの隠れたおいしい名店ベスト３をご紹介します！
ちなみに、ガイドブックには載ってません！
隠れた名店なので、隠れた超高級レストランとかとは違うのですが、おいしい料理があります！
Chiclayo チクラヨ
ペルーの海岸地帯Costaの北部にChiclayoチクラヨという都市があります。
ペルーのチクラヨは海岸沿いに位置しており、海から約18㎞のところに位置しています。
ペルー国内でも、特に北海外地方の料理はおいしいと有名です。
例えば、ペルーで一番愛されている料理はセビーチェという魚介料理ですが、ペルー人に聞くと多くの人がおいしいセビーチェはペルー北部のだよ！と言います。
セビーチェに関しては、こちらを参照してください。↓↓
ペルー北部は魚介もおいしいのです。
Chiclayoチクラヨは、海に近いので新鮮でおいしいもセビーチェも有名です。
チクラヨにはたくさんのレストラン、中華料理屋さんがありますが、今回は、私たち夫婦がおいしいと思ったガイドブックには載っていないチクラヨ市内にある、隠れた名店3件を皆さんにご紹介したいと思います。
1.Restaurante Mar y Luna レストラン マル イ ルナ
Restaurante Mar y Luna レストラン マル イ ルナ は、海と月のレストランという名前です。
レストラン名に海と入っているように、中国人のオーナー自ら新鮮な魚介類を選んで納得のいくものを使っています。
セビーチェ
そのため、ここのセビーチェはいつも間違いなく新鮮でおいしいです。
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本当にこの伊勢海老付きのセビーチェはおいしかったです！
そして、このコンチャ・ネグラという黒貝たっぷりのセビーチェも最高でした！
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アロース・コン・マリスコス
そして、アロース・コン・マリスコスという魚介ピラフのようなペルー料理もあるのですが、それもここはおいしいです。
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わたし達はオーナーと仲良くなり、裏メニューを出してもらえるようなりました。
(裏メニューは、事前予約が必要です。)
裏メニューその一・その日の新鮮な魚介詰めパリウエラ！
魚貝の旨味たっぷり濃厚スープです。お魚等もその日の朝オーナーが選んで来るので、おいしいです。
ペルー、チクラヨ、おいしい、パリウエラ
このスープは、ご飯と相性がいいです。
よく裏メニューでその日の魚介を入れてくださるので、別の日にはカニも入っていました！
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裏メニューその二・伊勢海老ドーン！
ペルーでこんな大きな海老をドーンと豪快に提供してくれるレストランはなかなないです。
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シンプルに蒸しただけの伊勢海老が一番伊勢海老本来の味が堪能でき、その伊勢海老の濃厚な味を楽しむことができるとのことです！
醤油とレモンでいただきます。
新鮮なので、身も味噌も最高においしいです～！
裏メニューその三・伊勢海老の野菜炒め添え！
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こちらの料理、伊勢海老の野菜炒め添えもプリっぷりの新鮮な伊勢海老の身とシャキッシャキの新鮮な野菜炒めを合わせた触感が最高でした！
Restaurante Mar y Luna
住所 Av.Arica 1155, Chiclayo
Tel 074-512710
営業時間 午前8:00〜午後11:00
2. Restaurante D’kike デー・キケ・レストラン
こじんまりとしていて、一見よくあるペルーの普通のお店のようですが、ここのお店のエンパナーダはおいしいんです。
エンパナーダ
ペルーのエンパナーダといえば、エンパナーダ・デ・ポヨという半月型で揚げたパイ生地のようなものの中に、味付けされた鶏肉が入ったものかエンパナーダ・デ・カルネという牛肉のひき肉が入ったものが有名です。
エンパナーダは、ペルーでも国民的な料理で小腹が減った時などに食べる軽食です。
普通のエンパナーダのサイズとしては、手のひらより小さいサイズです。
しかし、ここRestaurante D’kike デー・キケ・レストランで売っているエンパナーダは、メニューにもアルゼンチン風エンパナーダと書かれていて、ちょっと普通のエンパナーダとは違います。
なによりRestaurante D’kike デー・キケ・レストランのアルゼンチン風エンパナーダは、とにかくデカイです！
ペルーで、こんなに大きいの見たことないというサイズのエンパナーダです。
サイズとしては、小さなオムライスのような大きさです。
ペルー、チクラヨ、アルゼンチン風エンパナーダ
そして、普通のペルーのエンパナーダと一味違うのは、Restaurante D’kike デー・キケ・レストランのアルゼンチン風エンパナーダを切ると肉汁がジュワッと出てきます！
レモンとアヒという香辛料のソースをかけていただきます。
たくさん肉汁が閉じ込められていて、アッツアツの肉汁は最高においしいです！
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ボリュームがあるのに後味が良く、もう一個食べたくなります。
夫のINAJOと友人の男性はおかわりしてそれぞれ3個づつ食べました。
それぐらいおいしいです！
ペルー、チクラヨ、おいしい、アルゼンチン風エンパナーダ
このエンパナーダも美味しいのですが、ここのレモネードもおいしいのです。
レモンの皮もそのまま使用しているとのことで、普通のレストランで飲むレモネードよりグレードアップされた味でおいしいす。
アルゼンチン風エンパナーダとここのレモネードの相性ばっちりです！
夕方18:30以降しか空いていないので、注意されてください。
住所: Av. Francisco Bolognesi 435, Chiclayo
3.Licoreria Lounge GIZA ギサ・ラウンジ
2016年11月にオープンされたばかりのレストランです。
ランチタイムはすでにとても賑わっています。
ペルー人のご主人と香港出身の奥様のご夫婦で経営されています。
お店の中はとてもおしゃれで、落ち着いた雰囲気です。
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とてもモダンなデザインで、清潔感があります。
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入って正面の壁には、香港の大都会の写真が大きく飾られています。
夜は少しお値段が上がるようですが、お昼のセットメニューがとてもリーズナブルでおいしいです。
料金は、お昼のセットメニュー全て8ソル、日本円で約270円です。
基本的に、中華がベースですが、ペルー料理と中華料理のコラボレストランというイメージです。
お昼のセットメニューは、前菜、メイン、ジュースにデザートのゼリーといった感じです。
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焼豚・チャーシュー
私のメインの一押しは、Arros chafa de chincho asado orientalです。
日本語にすると、チャーハンと焼豚・チャーシューです。
この焼豚・チャーシューは、手間暇かけて作られています。
そして、香港の焼豚・チャーシューの味で、すごくおいしいです！はまりました！
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メニューは日々変わりますので、メニューにあったら逃さず注文されてみてください。
ペルー、チクラヨ、おいしい、中華料理
住所：Av.Libertad 610, Santa Victoria, Chiclayo
営業時間
月〜木曜日 午前11:00〜午後3:00、午後6:00〜午後10:00
金〜土曜日 午前11:00〜午後3:00、午後6:00〜午前2:00
まとめ
チクラヨの隠れた名店は、どれもオーナーの方の妥協を許さない、仕入れだったり、調理法だったりします。
どのお店もインターネットでも雑誌でも情報がない知る人ぞ知るといった名店です。
あまり同じお店に2度行くことはないのですが、今回ご紹介した隠れた名店のメニューはとてもおいしいので、どちらのお店もリピートしちゃいました。
是非、チクラヨにお越しの際は召し上がれることをお勧めします。
ブエンプロベーチョ¡Buen provecho!
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