以前の記事で、巨大な豚肉の素揚げのペルー料理チチャロン chicharrón が有名な村、サイヤ Saylla で、開催されたペルー料理チチャロン chicharrón 祭りの様子について、ご紹介しました。
ペルー・クスコ・サイヤでペルー料理・豚肉チチャロン祭りが2017年7月28,29日の開催で25周年！美しい伝統的なダンス！豚皮ペルー料理 トクトTocto!
今回は、そのペルー・クスコのペルー料理チチャロン chicharrón が有名な村、サイヤ Saylla の中でも、おいしいおすすめ穴場レストラン Chicharoneria Camping チチャロネリーア・キャンピングというお店をご紹介します。
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おいしいおすすめ穴場レストラン Chicharoneria Camping チチャロネリーア・キャンピングの場所
クスコから車で約30分の場所にサイヤ Saylla という村があります。
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サイヤ Saylla は、ペルー料理チチャロン chicharrón が有名な村なだけあって、本当に村中がペルー料理チチャロン chicharrón のレストランといっても過言ではないほど、たくさんのペルー料理チチャロン chicharrón レストランがひしめき合い、呼び込みを行っています。
そんな中でも、穴場的なおいしいレストラン Chicharoneria Camping チチャロネリーア・キャンピングは、おすすめなのですが、サイヤ Saylla のそのレストラン周辺では、Chicharoneria del Grifo チチャロネリーア・デル・グリーフォとして知られています。
なぜかというと、Grifo グリーフォ、つまり、使われなくなったガソリンスタンドの後ろのほうに位置しているからです。
サイヤ Saylla 村の2番と3番のバス停の間、Entre medio del Paradero 2 y Paradero 3 de Saylla にあります。
サイヤ Saylla 村の警察署に着く前にある使われなくなったガソリンスタンドが見つかったら、奥のように Chicharoneria Camping チチャロネリーア・キャンピングという表示が見えたら、そのレストランです。
レストランは、1階席と2階席、さらに、屋外の席があります。
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とても広いレストランで、団体客、御一行様によるパーティにも対応できます！
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ペルー料理チチャロン chicharrón を作ってくれる人は、ペルーの普通の大きいお母さんです。
しかし、味はおいしいのです！
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ペルー料理チチャロン chicharrón レストラン・Chicharoneria Camping チチャロネリーア・キャンピング
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まずアパタイザーで、豚の皮のペルー料理トクト Tocto がカンチャ、炒ったとうもろこしのつまみと一緒に出てきます。
ペルー料理チチャロン chicharrón レストラン・Chicharoneria Camping チチャロネリーア・キャンピングのチチャロン chicharrón も Saylla サイヤ村の他のチチャロン chicharrón と一見変わりませんが、これがおいしいのです。
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たっぷりのゆでたジャイアントコーン、ミントのたくさん入ったサラダに、ジャガイモと豚肉を揚げたから揚げにレモンとアヒをかけて食べるのですが、これがとてもおいしいです！
とくに、 レストラン・Chicharoneria Camping チチャロネリーア・キャンピングのチチャロン chicharrón は、外がカリッと揚がっていて、中がジュワッと柔らかく、味もしっかり、噛めば噛むほどあふれてくる感じで、とてもおいしいです！
ポテトも超巨大なのですが、同じように、外がカリッと揚がっていて、中がジュワッと柔らかく、味もしっかりジャガイモの甘みがして、とてもおいしいです！
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これが、ペルーのインカ・コーラやビール、クスケーニャ Cusqueña 、クリスタルなどとまた良く合って、たまりません！
子どもも大人も食べた後、外の芝生で、バレーボールをしたり、サッカーをしたりして、休日を楽しんでいました！
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まとめ
クスコに海外旅行に来て、巨大な豚肉の素揚げのペルー料理チチャロン chicharrón を食べてみたいという方に、サイヤ Saylla の村がおすすめですが、特に、その中でも、レストラン Chicharoneria Camping チチャロネリーア・キャンピングが、おすすめです！
お肉がジュワッと肉汁を出してくるので、たまりません！
Buen Provecho! ブエン・プロベーチョ！
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