ペルー・クスコの地元の人おすすめの安いセビーチェ・レストラン DIMAR ディマルを教えてもらいました。
教えてもらっただけではなく、おごってもらったのですが、セビーチェが断然ナンバーワンにペルー人から愛されていると思っていたところ、意外とクスコの人に関して、セビーチェより愛している料理があることがわかったのです。
ペルー, クスコ, 安い, セビーチェ, レストラン
クスコの地元の人おすすめの安いセビーチェ・レストラン DIMAR の場所
住所：Juan Espinoza Medrano, Santiago
クスコの人は、セビーチェよりカルドが好き
気前の良い友人が、まとめて11人におごってくれるというので、おすすめの地元セビーチェ･レストラン DIMAR ディマルに友人たち皆で行きました。
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10時のおやつ的な感じで立ち寄りました。
同じ6ソレス、日本円で約200円で、Caldo カルドと呼ばれる鶏がらスープかセビーチェを選ぶことができるということでした。
セビーチェ･レストランなので、てっきり全員セビーチェを頼むものかと思いました。
しかし、私を入れてもう一人だけがセビーチェを選び、あとの9人全員が Caldo カルドを選んだのです。
ちなみに、Caldo カルドはこちらです。
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鶏がらスープに伸びきった麺、ゆで卵、茹で鶏、ねぎが入っています。
茹で鶏は、部位が選べます。
クスコの人が Caldo de Gallina カルド・デ・ガジーナを好きなのは知っていましたが、セビーチェ以上に大好きだとは、知りませんでした。
私は、断然セビーチェが好きです。
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Canchita カンチータという揚げとうもろこし、Cebiche セビーチェ、Chicharron de pota 揚げ大イカ、Chaufa チャーハン、Camote 茹でさつまいも、Leche de Tigre レーチェ・デ・ティグレ、Caldo de Pescado 魚のダシのスープ、Chicha morada チチャ･モラーダという紫とうもろこしのジュースがセットでした。
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Leche de Tigre レーチェ・デ・ティグレ、Caldo de Pescado 魚のダシのスープがとてもおいしかったです。
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大満足でした。
まとめ
セビーチェ・レストラン DIMAR ディマルは、安くて、おいしいセビーチェが食べれるので、おすすめです。
ただそんなおいしいセビーチェ・レストランで、11人中8人が Cebiche セビーチェではなく、Caldo de Gallina 鶏がらスープを選びました。
クスコの人は、Caldo de Gallina 鶏がらスープが Cebiche セビーチェより好きです。
ブエン・プロベーチョ！¡Buen provecho!
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