ペルー観光旅行､海外生活に役立つ情報を発信中
プーノ Puno
Titicaca Puno プーノ・チチカカ湖観光で食べたプーノ地元の食べ物 Mazamorra de Quinua Negra con Cal カル入りの黒キヌアのマサモーラと Pesque con Queso y L…
キヤバンバ Quillabamba
ペルー・クスコ県 Quillabamba キヤバンバのペルー料理として、代表的なのが Pollo Quillabambino ポヨ・キヤバンビーノです。 その Pollo Quillabambino ポヨ・キヤバンビーノ…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
なんとペルー･アンデス山脈でも、雨の時期になると日本と同じように、きのこを食べるのです！ 海岸地帯のコスタ Costa やジャングル地帯のセルバ Selva では、新鮮なきのこを見ることはありませんが、アンデス地帯 Si…
スーパーフード Super Food
インカ帝国以前から伝わるアンデス山脈が生んだペルーのスーパーフード、 Maca マカを今回はご紹介したいと思います！ 日本でも既にスーパーフードとして、人気が高い野菜マカ Maca ですが、 どんなところで育ち、どんな栄…
スーパーフード Super Food
ペルーのスーパーフード、巨大アロエ、Aloe Vera アロエベラ、Sábila サビラをご紹介します。 日本でもアロエヨーグルトなどアロエはスーパーフード、特に美容によいと注目されています。 今回は、ペルーで Aloe…
スーパーフード Super Food
ペルーでも有名なスーパーフードで、デザートやカクテルにぴったりの甘いソース Algarrobina アルガロビーナについて、今回はご紹介したいと思います！ 日本では、あまり知られていませんが、とてもおいしいソースで、栄養…
スーパーフード Super Food
サボテンの超簡単レシピは、なかなか日本では聞かないですよね！ メキシコやペルーでよくあるサボテンで、ウチワサボテンというサボテンがあります。 ウチワサボテンは、メキシコやペルーでは、 おいしいフルーツの Tuna トゥナ…
ペルーの食べ物 La Comida Peruana
今回は、ペルーの奇妙な食べ物、昆虫食をご紹介します！ なんと健康に良い食べ物？健康食品として、ペルーのいろいろな場所のいくつかの家庭で食されています。 ペルーの家庭の中では、ごく少数の家庭でしか食されてはいないと思うので…
クスコ市内 Ciudad de Cusco
ペルー・クスコに住む人ならだれでも知っているVinocanchonビノカンチョンという新鮮な野菜や果物が安く揃う庶民の味方の大市場があります! 今回は、そのVinocanchonビノカンチョンというクスコ一の大市場をご紹…
