煮て揚げる南米ペルーのバナナ Plátanos sancochados y fritos 簡単ペルー料理 Arroz a la Cubana
ペルーに来て驚いたことの一つに、生のまま食べれないバナナがあることでした。 皮を剥いてそのまま食べるバナナ以外、日本にいる時は知らなかったので驚きました。 そのバナナは、煮たり、揚げたり、焼いたりしないと食べられません!…
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ペルーの果物 Fruta
ペルーに来て驚いたことの一つに、生のまま食べれないバナナがあることでした。 皮を剥いてそのまま食べるバナナ以外、日本にいる時は知らなかったので驚きました。 そのバナナは、煮たり、揚げたり、焼いたりしないと食べられません!…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ジャングルのバナナのペルー料理で有名な Tacacho タカーチョのレシピを 以前ご紹介させて頂きましたが、Madre de Dios 県のバナナのペルー料理 Tacacho のレシピは、 ちょっと違いました。 ペルー・…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルーのジャングル(森林地帯)では、緑色の調理用の野菜バナナである グリーンバナナを使った料理があります。 今回は、ペルー、ジャングルの野菜バナナ、グリーンバナナを使った ペルー料理 Ajiaco de Plátano …
ペルーの果物 Fruta
南米・ペルーにはたくさんのバナナの種類があり、 たくさんのペルーの人々の生活にとってなくてはならない果物です。 今回は、南米ペルーの一般的なバナナの種類と、 もしペルーのジャングルの奥地で野生のバナナを見つけ、 切って持…