ペルーの野菜、小松菜に似た緑葉野菜 Acelga は、おいしい!Acelga の栄養価、効能、効果

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今回はペルーのお野菜で、小松菜に似た緑葉野菜である Acelga アセルガをご紹介します。

小松菜に味も似て、おいしいです!

Acelga アセルガの栄養価、効能、効果もご紹介します。

Acelga アセルガの栄養価、効能、効果

Acelga アセルガの栄養価には、ビタミン A、ビタミン B1、B2、葉酸、ビタミン C、ビタミン E、カリウム、マグネシウム、鉄分、カルシウム、ヨウ素、食物繊維、たんぱく質などが含まれています。

Acelga アセルガの効能、効果には、美肌効果、美髪効果、抗酸化作用、免疫力向上効果、筋肉や神経などの維持、腸内環境の改善、骨力や歯の強化、貧血防止、メタボ防止、幼児の成長促進、便秘防止、心疾患防止、循環器科の改善、糖尿病予防、コレステロール値の安定化などの効果があります。

Acelga アセルガの調理方法

Acelga アセルガの味は、小松菜のようで、あまり臭みもなく、おいしいです。

小松菜そっくりなので、しょうゆなどで炒め物料理にすると結構和食にも合います。

お肉などとも相性が良いです。

緑色がとてもきれいで、食欲がそそります。

お味噌汁など汁物にしてもおいしいです。

まとめ

ペルーの野菜、Acelga アセルガは、大きな、大きな小松菜と白菜の間のようなお野菜です。

健康にもとても良く、しかも、味もおいしいです。

興味があったら、ペルーに来られた時に食べてみられてください!

ブエン・プロベーチョ! Buen Provecho!




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    ABOUTこの記事をかいた人

    南米ペルーの首都リマに在住後、北部チクラーヨへ移住。その後、さらに南部インカ帝国の首都クスコへ移住したフリーランスで、「ペルー案内観光」編集者。2013年にペルーに移住。ペルーで知り合った妻と一緒にペルー海外生活奮闘中です!