ペルー人が愛してる飲み物インカコーラINCA KOLAは黄金色コーラ
コーラと言えば、黒い色をした炭酸強めの飲み物を思い浮かべる人が多いと思います。 もちろんコカコーラもおいしいです。 しかし、ペルー人が愛しているコーラは、黒くないコーラ、 全く別物でインカコーラ INCA KOLA と言…
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コーラと言えば、黒い色をした炭酸強めの飲み物を思い浮かべる人が多いと思います。 もちろんコカコーラもおいしいです。 しかし、ペルー人が愛しているコーラは、黒くないコーラ、 全く別物でインカコーラ INCA KOLA と言…
日本でもハイビスカス・ティーは、おしゃれで、有名ですよね。 実は、中南米メキシコや南米ペルーでも、とても一般的なハーブティーなんです。 今回は、中南米、南米式のハイビスカス・ティーの作り方 (レシピ) 、 そして、ハイビ…
ペルーには、アンデス山脈の先住民の知恵で、じゃがいもを保存できるようにした Chuño チューニョと Moraya モラーヤというアンデスの天然保存食があります。 現代のフリーズドライ的なナチュラル食品です。 今回は、C…
ペルー・クスコの地酒、Tambomachay タンボマチャイという 日本では飲めない珍しい地ビールを5種類ご紹介します! コクとうまい苦味のあるビールで、はまります。 1本 330ml で、8.4 ソル、日本円で約280…
南米の熱帯地方で栽培されるステビアという植物について、ご紹介したいと思います。 ペルーでも栽培されています。 日本でもステビアは、有名ですが、実際にどういった植物なのでしょうか? そして、ステビアには、どんな健康に良い効…
ペルーのラム酒 CARTAVIO の HIT カクテル各種4選をご紹介します。 CARTAVIO カルタービオは、ペルー独自のラム酒メーカーです。 ペルーのお酒をたしなんでみられたい方、 ラム酒メーカー CARTAVIO…
クスコ市内人気セビーチェ・レストラン、 ピューラのカニさん Los Cangrejos de Piura (ロス・カングレーホス・デ・ピューラ) をご紹介します。 ずっと行ってみたかったのですが、今回遂に行ってみました。…
ペルー・クスコの中心地にある観光客に人気な ピザ・レストラン、カフェ Rock and Roll’os Shawarma Pizza Café ロック・アンド・ローヨズをご紹介します。 クスコのアルマス広場か…
ペルーに、昔、ゴキブリ酒があったという噂を日本方面から聞きました。 ペルーに長く、そして、いろいろな場所に住んできましたが、 今まで一度も聞いたことがありませんでした。 昔々、ペルーで風邪薬として使用されていたとか何とか…
ペルーのお酒ピスコで作ったレモンサワーとパッションフルーツサワーをご紹介します。 ペルーを代表するお酒ピスコのカクテル・サワーは、おいしいです。 どちらも南米の熱い太陽の下、冷たく冷やして飲みたいさわやかなのどごしです。…