ペルーの食べ物 La Comida Peruana

ペルー, 果物, フルーツ, 柿, 健康, 栄養, 効能, 効果ペルーの果物 Fruta

南米ペルーで、日本でもおなじみの果物 Caqui を発見！南米ペルーでも日本と同じ名前、柿で呼ばれている！柿の栄養素、効能、効果

2018.05.09 イナホ

南米ペルーで、日本でもおなじみの果物 Caqui を発見しました！ 南米ペルーでも日本と同じ名前、柿 Caqui, Kaki で呼ばれていました！ 今回は、ペルーでも広まりつつある柿の栄養素、効能、効果について、ご紹介し…
ペルー, 果物, フルーツ, トマトペルーの果物 Fruta

ペルーの果物 Sachatomate タマリロは、トマトそっくり！栄養満点、ダイエットにも効果抜群の Sachatomate の栄養と健康の効能、効果

2018.05.03 イナホ

今回は、ペルーのフルーツトマトといっても過言ではないトマトの親戚、Sachatomate サチャトマーテをご紹介できればと思います。 ペルーの果物 Sachatomate サチャトマーテ（タマリロ、トマトの木）は、栄養満…
ペルー, クスコ, ペルー料理, レストラン, ベジタリアンクスコ市内 Ciudad de Cusco

ペルー・クスコのアルマス広場から近い安くてヘルシーなベジタリアン・ペルー料理レストラン El Encuentro！豆腐を使ったペルー料理！？

2018.05.01 イナホ

ペルー・クスコのアルマス広場 Plaza de Armas は、クスコ市の中心地ですが、そこから近くて、安いランチが食べられるレストランがあります。 しかも、そのレストランの日替わりランチには、豆腐が使われていたメニュー…
ペルー, クスコ, ペルー料理, 風習, Semana Santaぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana

ペルー料理で欠かせない国民的な紫トウモロコシのデザート Mazamorra Morada マサモーラ・モラーダのレシピ！紫とうもろこし Maíz Morado の栄養素と効能、効果も

2018.04.27 イナホ

ペルー料理のデザート中で、おすすめなのが、日本にはない紫とうもろこしのデザート Mazamorra Morada マサモーラ・モラーダです。 ペルーの市場では一般的に、Maíz Morado 紫とうもろこしが売られていま…
ペルー, ペルー料理, 健康, 薬草, Huacatayペルーのお野菜 Verudura

ペルーの薬草、黒いミント Huacatay は、とても健康に良く、ペルー料理では一般的なソースに使われるなくてはならない食材

2018.04.23 イナホ

日本にはないけれど、ペルー料理には欠かせない食材の一つとして、Huacatay ウアカタイという薬草があります。 ペルーに海外旅行に来て、ペルー料理を食べている際に、この緑色は何？と聞いて、Huacatay ウアカタイと…