アンデスの高所でしか育たない Oca オカの栄養､効能【レシピ】
今回は、ペルー･アンデスの高所でしか育たない根菜 Oca オカの栄養、効能をご紹介します。 日本にはない野菜ペルー･アンデスの Oca オカの秘密に迫ります。 Oca オカのアンデス・デザート･レシピもご紹介します。 &…
アンデス料理 Criollo
アンデス料理 Criollo
スーパーフード Super Food
アンデス料理 Criollo
スーパーフード Super Food
ペルーのおいしいスーパーフードSaúcoエルダーベリーは万能薬!
ペルーのおいしいフルーツで、スーパーフード Saúco サウコ (Elderberry エルダーベリー) は、 健康にとても良く、万能薬と呼ばれているほどです！ 今回は、スーパーフード Saúco サウコの健康への効能、…
スーパーフード Super Food
スーパーフードBrazil NutブラジルナッツCastañaの殻を割ってみた!栄養､効能
スーパーフード、ブラジルナッツ Brazil Nut、カスターニャ Castaña は、 日本でもおつまみのミックスナッツとしてご存知の方も多いと思います。 しかし、ミックスナッツとして知っている方でも、 スーパーフード…
クスコ Cusco
ペルー･アンデスのトウモロコシ､ジャイアントコーン!ダイエットに効果的!日本では栽培できない?
日本で売られているトウモロコシは、 一般的に黄色くて甘みが強いトウモロコシが一般的に食されていますが、 ペルー･クスコでは、白くて大きいジャイアントコーンが一般的です。 ペルー・アンデスのトウモロコシといっても良い、ジャ…
スーパーフード Super Food
サボテンの超簡単レシピ!メキシコ､ペルーでよくあるウチワサボテン!フルーツTuna
サボテンの超簡単レシピは、なかなか日本では聞かないですよね！ メキシコやペルーでよくあるサボテンで、ウチワサボテンというサボテンがあります。 ウチワサボテンは、メキシコやペルーでは、 おいしいフルーツの Tuna トゥナ…
スペイン語を学ぶ Español, Castellano
ペルーの地方にたくさん双子?スーパーフードが?三つ子も!
ペルーの地方で、海外生活していると、 日本では人生に数回しかあったことがない双子をたくさん見かけることがあります。 なぜペルーの地方には、双子が多いように思えるのでしょうか? 三つ子にも会います! マカやキヌアなどのスー…
スーパーフード Super Food
果物ゴールデンベリー､ほおずきの効能!アンデス･インカベリー Aguaymanto
ペルーのおいしいスーパーフード☆果物ゴールデンベリー、ほおずき Aguaymanto を今回はご紹介します。 ペルーのおいしい果物ゴールデンベリー、ほおずき Aguaymanto は体にとても良い効能がたくさんあります。…
ジュース Jugo
ペルーの果物AGUAJEアグアヘ女性ホルモン活発化フルーツ
ペルーの果物 AGUAJE アグアヘは、女性ホルモンを活発にするとして有名なフルーツです。 ペルーのセルバ Selva と呼ばれる森林地帯、 つまりジャングル・アマゾンの温暖な地域で育つフルーツです。 今回は、ペルーを代…
スーパーフード Super Food
ペルーの朝ごはんは、基本皆さん屋台、移動式カート Ambulante で食べる？！Emoliente はスーパー健康ドリンク！
私がペルーに着いて初めて食べたのが、ペルーの屋台とでもいう、移動式カートで販売している朝ごはんでした。 ペルーの朝ごはんは、基本皆さん屋台、移動式カート Ambulante アンブランテで、食べています。 私もその時、朝…
ジュース Jugo
ペルー人大好きサトウキビ丸絞りの健康フレッシュジュース！
ペルーではたくさんのおいしいフレッシュジュースが飲めるジュース屋さんがあります。 ペルーの健康志向のジュース屋さんにあって、ペルー人にいつも大人気のフレッシュジュースといえば、サトウキビのジュースです。 そこで、今回はペ…
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