ペルーのロレート県 Loreto ユリマグアス Yurimaguas という街は、とても刺激的で、隠れ観光スポットといえるでしょう！
ロレート県 Loreto ユリマグアス Yurimaguas の街では、アマゾン河の種々さまざまな生き物が、街の市場で売られています。
しかし、そのユリマグアス Yurimaguas の市場の売っている生き物が、ペルーの他の市場では、あまり見ないものばかりで、すごいです！
そして、ユリマグアス Yurimaguas で、手に入れたアマゾン河の魚で、地元で、伝統的なペルー料理を作ってみました！
ペルー・ロレート県 Loreto ユリマグアス Yurimaguas の場所
ペルーのロレート県 Loreto は、ペルーで一番大きい県で、ペルー北東部に位置しています。
ペルー・ロレート県 Loreto イキートス Iquitos は、ロレート県 Loreto の県庁所在地であり、有名ですが、そのイキートス Iquitos までは、陸路で行くことができないことでも有名です。
もし陸路で行く場合は、ユリマグアス Yurimaguas の街まで行き、そこでフェリーに車を載せ、さらにそこから、ジャングル・アマゾン河を早くて約３日さかのぼる必要があります。
遅いと約１週間かかるフェリーもあるとのことです。
つまり、ユリマグアス Yurimaguas の街は、イキートス Iquitos まで陸路で行く場合の入り口の街になるわけです。
ユリマグアス Yurimaguas の街には、モイセス・ベンサケン・レンヒフォ空港 Aeropuerto Moises Benzaquen Rengifo もあります。
リマからユリマグアス Yurimaguas の街まで、飛行機で約１時間２５分かかります。
ユリマグアス Yurimaguas の街は、まさに、アマゾン河の街で、川に囲まれています。
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イキートス行きフェリー、ジャングル・アマゾン河、出発の港街ユリマグアス Yurimaguas
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イキートス Iquitos に旅する川は、ウアジャガ川 Rio Huallaga で、とても大きい川です。
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ユリマグアス Yurimaguas は、イキートス行きフェリー、ジャングル・アマゾン河、出発の港街だけあって、たくさんの大型フェリーが停泊しています。
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イキートス行きフェリーには、たくさんの車が載っていて、興味深いです。
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そして、アマゾン河で漁をするたくさんの漁船も停泊しています。
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ユリマグアス Yurimaguas の市場
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ユリマグアス Yurimaguas の市場は、とても活気があり、人で大賑わいでした。
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基本的には、アマゾン河でとれた魚がたくさん売られていました。
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興味深い魚もたくさん売られていましたが、もっと驚いたことがあります。
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ユリマグアス Yurimaguas では、亀も食べられていて、食材として、売られていました！
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売られているものがあまりにも刺激的過ぎて、ユリマグアス Yurimaguas のペルー料理も刺激的そうでした。
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インコも売られていました。
たぶん食材ではないと思います。
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Carachama カラチャマという鎧をまとったかのような魚のペルー料理に挑戦して、イタタタ！
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Carachama カラチャマという鎧をまとったかのような魚は、Yurimaguas ユリマグアスでは、アマゾン河の有名な食材のひとつです。
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とれたての魚 Carachama カラチャマをユリマグアス Yurimasguas 漁師さんに見せてくれるよう頼んだところ、１匹ただでいただきました。
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せっかくなので、友人たちと Carachama カラチャマで、地元で有名なペルー料理を作ることにし、もう数匹市場で購入しました。
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Yurimaguas ユリマグアスで、よく食されるペルー料理、カラチャマのスープ Caldo de Carachama を作りました。
私が、Carachama カラチャマの下処理、うろこを取ったり、内臓を取る役目を担ったのですが、調理の後、両手が真っ赤にはれ上がってしまいました。
みなさん、Carachama カラチャマを調理する時は、ぜひゴム手袋をはめて、調理されることをおすすめします。
ペルー料理、カラチャマのスープ Caldo de Carachama は、見かけによらず、とてもおいしかったです。
パクチーと塩、レモンといった感じのシンプルな味付けでしたが、Carachama カラチャマ自体から出る出汁がとても濃厚でおいしかったです。
湯でバナナ、焼きバナナと一緒に食べます。
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まとめ
ペルーのロレート県 Loreto ユリマグアス Yurimaguas という街は、とても刺激的な、隠れ観光スポットです。
ぜひユリマグアス Yurimaguas の市場に足を運んでみてください。
そして、地元のペルー料理、カラチャマのスープ Caldo de Carachama も、本当に見かけによらずおいしいので、食べて見られてください！
それでは、ブエン・ビアヘ！ ¡Buen Viaje!
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