ペルー・クスコのおいしいペルー料理店!ミストゥーラ Mistura にも出展したおいしい焼豚ペルー料理店 Luchito Pampa! 屋外レストラン!?

ペルー、クスコ、おいしい、ペルー料理
Pocket

ペルー・クスコで、ペルー料理の国際美食フェア ミストゥーラ Mistura にも出展したおいしい焼豚ペルー料理店 Luchito Pampa ルチート・パンパという屋外レストランを見つけました!

レストランを持たないで、屋台で料理を販売するのは、そんなに珍しいことではありませんが、Luchito Pampa ルチート・パンパというお店は、屋台とは言えない規模で、常識越えの屋外レストランなのです。

そして、焼豚といっても、ただの焼豚ではありません。

Chancho Al Palo チャンチョ・アル・パロというペルー料理で、豚の丸焼きとまでは言いませんが、かなり豪快な料理です。

Chancho Al Palo チャンチョ・アル・パロとは、直訳すると、豚の串焼きなのですが、焼き鳥のようなものではなく、超豚バーベキュー・ペルー料理です。

おいしい焼豚ペルー料理・屋外レストラン Luchito Pampa ルチート・パンパの場所

おいしい焼豚ペルー料理・屋外レストラン Luchito Pampa ルチート・パンパの場所は、クスコ市内の外れ、標高が低い地域ゆえ、クスコの下の方 Abajo アバーホとよく呼ばれますが、San Jeronimo 地区にあります。

正に、こんなところに Mistura ミストゥーラ出展店があるなど夢にも思わなかったです。

住所: Av.Manco Capac con Calle Presgifero Andres Garcia

ミストゥーラ Mistura にも出展したおいしい焼豚ペルー料理・屋外レストラン Luchito Pampa ルチート・パンパ

ペルー料理の国際美食フェア ミストゥーラ Mistura に出展するというのは、すごいことなのです。

お墨付においしいという感じなのです!

ペルー、クスコ、おいしい、ペルー料理

ペルー、クスコ、おいしい、ペルー料理

ラテンアメリカで最大規模のペルー料理の国際美食フェア Mistura ミストゥーラの記事に関しては、こちらをご参照ください。

5年連続の世界最優秀グルメ観光地賞に輝くペルーの食の祭典 Mistura ミストゥーラ

屋台のレベルをはるかに超えた屋外レストラン Luchito Pampa ルチート・パンパ!

日本では、家の前だからといって、勝手に店を広げてしまってはいけないですし、歩道等を占拠していると警察に怒られてしまいます。

もちろんペルーでも、何かを1ヶ所で、販売する際、道路使用許可証のような手続きをして、その許可の上で、販売しなければなりません。

しかし、おいしい焼豚ペルー料理・屋外レストラン Luchito Pampa ルチート・パンパにいたっては、もう何がなんだかわからないレベルで道にお店を広げていました。

特に驚いたのが、超豚バーベキュー・ペルー料理 Chancho Al Palo チャンチョ・アル・パロが、普通に歩道脇で、調理されていたり、テントと椅子を広げていたりする光景でした!

さすがペルー!

ペルー、クスコ、おいしい、ペルー料理

ペルー、クスコ、おいしい、ペルー料理

超豚バーベキュー・ペルー料理!Chancho Al Palo チャンチョ・アル・パロ

Chancho Al Palo チャンチョ・アル・パロは、ペルー北部ウアラル Huaral が発祥のペルー料理です。

ペルー料理 Chancho Al Palo チャンチョ・アル・パロは、特性のたれに、ドンとした豚肉の塊を半日漬け込んでおき、その後、炭火で大胆に焼いて出来上がりのペルー料理です。

これが、おいしいんです!

外がカリッと、中がジューシーで、噛むとおいしい肉汁が、口の中にあふれます。

さらに、豚肉なのに、とても癖がなく、食べやすく、どんどん食べれてしまうイメージです。

ペルー、クスコ、おいしい、ペルー料理

ペルー、クスコ、おいしい、ペルー料理

まとめ

ペルー料理 Chancho Al Palo チャンチョ・アル・パロは、ザ・ペルー料理という見栄えもインパクトのある豪快なペルー料理です!

Chancho Al Palo チャンチョ・アル・パロは、めっちゃおいしいので、ペルーに旅行に来た際に、チャンスがあれば、ぜひ食べていただきたいペルー料理のひとつです!

そんなおいしいペルー料理 Chancho Al Palo チャンチョ・アル・パロのミストゥーラ Mistura 出展店 Luchito Pampa ルチート・パンパは、また格別においしいので、おすすめです。

何があったのか知りませんが、クスコの中でも、正に、穴場中の穴場という場所で、屋外レストランの形で提供されています。

値段は、20~25ソレスです。

お金があったら、何回も食べに行きたいというおいしい味なので、探してみてください。

ちなみに、パーティなどの出張サービスの営業を主に行っているようなので、お金のある方は、電話して作ってもらうこともできると思います。

ちなみに、出張サービスのお仕事がある際は、上記の場所でお店は、行われません。

連絡先

Luis Alberto Pampa ルイス・アルベルト・パンパ

El Restaurante Campestre Luchito Pampa レストラン・ルチート・パンパ

El Huanca Hualarsh – Sociologo Chef Andino

Cocina Novo Andina

Chancho Al Palo チャンチョ・アル・パロ

電話番号:996002428、925459338

ブエン・プロベーチョ!¡Buen provecho!




にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
にほんブログ村


【喰うべし】松阪牛ダイヤモンドカット


【和牛専門通販たわら屋】


ローストビーフ専門店「たわら屋」ネット通販・販売サイト


ペルー、クスコ、おいしい、ペルー料理

ところで!
もうクレジットカードの準備はできていますか?

海外旅行には必須のクレジットカード。海外旅行保険付きで最もお得なカードをランキングにしました。 今、最もお得なカードは三◯住◯VISAカード!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

ABOUTこの記事をかいた人

南米ペルーの首都リマに在住後、北部チクラーヨへ移住。その後、さらに南部インカ帝国の首都クスコへ移住したフリーランスで、「ペルー案内観光」編集者。2013年にペルーに移住。ペルーで知り合った妻と一緒にペルー海外生活奮闘中です!