5年連続の世界最優秀グルメ観光地賞に輝くペルーの食の祭典 Mistura ミストゥーラ!2017年までのMistura

ペルー、ペルー料理、リマ、Mistura
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ペルーは、ワールド・トラベル・アワーズで5年連続の世界最優秀グルメ観光地賞に輝く、グルメ大国なんです!

ペルーの首都リマで2008年から毎年開催されていて、今年2017年で10回目となるラテンアメリカで最大規模のペルー料理の食のイベントがあります。

そのペルー料理の国際美食フェア「Mistura ミストゥーラ」を今回はご紹介したいと思います。

ペルーはなぜ、グルメな国なのか?

ペルーが、世界的なグルメ大国である一つの理由としては、ペルーの自然環境が多様であり、食材も豊かだからです。

ペルーは大きく3つの地域に分かれています。

1.Costa コスタ 海岸地域

2.Sierra シエラ 山岳地域

3.Selva セルバ 密林地域

Costa コスタ 海岸地域太平洋では、豊富に魚介類が獲れます。

Sierra シエラ 山岳地域アンデスでは、ジャガイモ、トウモロコシなどの多くの野菜類が栽培されています。

Selva セルバ 密林地域ジャングルでは、バナナやカカオ、パパイヤなどフルーツがたくさん収穫されます。

ペルーはまさに、3つの地域の様々な気候と土壌に恵まれた食の宝庫です。

そのため、様々なペルー料理が生まれたわけです。

もう一つの理由は、ペルー料理の食の祭典の名前が、Mistura ミストゥーラということからもわかります。

Mistura ミストゥーラとは、混合、混交という意味です。

ペルー人は、アンデスの先住民、スペイン人、奴隷として連れて来られたアフリカの黒人、移民の日本人や中国人の子孫が入り混じった混血の人々です。

その影響で、ペルー料理はとても種類が豊富で、ペルーのアンデスの人々の料理、ヨーロッパの料理、中華料理、日本料理、アマゾンの料理などなんでもあるわけです。

ペルーの国際美食フェア Mistura ミストゥーラとは、どんな感じなのか?

ペルー料理の国際美食フェア Mistura ミストゥーラは、たくさんのコーナーに分かれています。

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ピスコサロン、ペルー沿岸地域やアマゾン地域などの料理、デザートやお菓子、チョコレートのコーナー、ビール、魚料理、各地の郷土料理、外国の影響を受けた料理、日本料理のコーナーなどいろいろあります。

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ペルー各地の有名店が集まるのです。

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ぜひペルーのビールと一緒に、ペルー料理の牛ハツ串焼き、アンティクーチョをご賞味あれ!!

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有名店には長い行列ができます。

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こちらは、Chancho Al Palo チャンチョ・アル・パロというペルー料理で、豚の丸焼きとまでは言いませんが、かなり豪快な料理です。

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豚肉なのに、とても癖がなく、食べやすく、どんどん食べれてしまうイメージです。

ペルー・クスコのおいしいペルー料理店!ミストゥーラ Mistura にも出展したおいしい焼豚ペルー料理店 Luchito Pampa! 屋外レストラン!?

Chancho Al Palo チャンチョ・アル・パロは、めっちゃおいしいので、ペルーに旅行に来た際に、チャンスがあれば、ぜひ食べていただきたいペルー料理のひとつです!

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一日中いても飽きません。

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世界三大美果と言われているペルーのおいしい果物 CHIRIMOYA チリモヤ

味見をさせていただけるお店もたくさんあります。

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¿Puedo probar ? プエド・プロバール? 「味見できますか?」と聞いて、いろいろと試食してみてください。

楽しいですよ。

ペルー各地の伝統的なダンス・パレードも見ることができます。

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本物の蛇を持っていました!

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私が行った時は、アマゾン料理、セシナ・コン・タカチョを食べました。

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ペルー・アマゾン・ジャングルのバナナ料理のレシピ!タカーチョTacacho!

セシナは燻製豚肉のことで、タカチョはつぶして揚げた甘くないバナナのことです。

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11月1日はペルーの祝日・全聖人/生者の日!クスコでは11月2日も祝日・死者の日!墓地で歌って踊って酔っ払う!?子どもパン、タンタ・ワワ T’ANTA WAWA

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こちらは、Pachamanca パチャマンカというペルー料理です!

きれいにして、焼いた石を肉や芋の上に積み重ねて、石の熱で調理するという料理です!

Mistura ミストゥーラでしか食べれません!

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セビーチェは一番人気のペルー料理です!

ペルー料理で一番おいしい料理Cebicheセビーチェのレシピ!

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クイちゃん食べました!

ペルーの料理、クイ・フリト!モルモット料理は高級!?あなたは食べれますか!?クイ・レシピも

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こちらは、アマゾンのジャングルでの代表料理、巨大魚パイチェ Paiche のペルー料理です!

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こちらは、とうもろこしのジュース、Chicha de Jora チチャ・デ・ホーラです!

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Mistura ミストゥーラで飲んだ Chicha de Jora チチャ・デ・ホーラは、本当においしかったです!

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こちらは、アレキーパ Arequipa のペルー料理、Rocoto Relleno ロコト・レイェーノです。

個人的に、チーズが溶けて、肉汁たっぷりの大好きな料理です!

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こちらもおいしいペルー料理 Chepe de Camarones チュペ・デ・カマローネスです!

ペルー・リマのマグダレーナ市場は品揃え豊富!食の祭典 Mistura ミストゥーラに出店した隠れた名店トゥラべスーラ・マリーナも

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こちらは、Ocopa オコパというペルー料理です。

ソースがおいしいです!

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2017年ペルー料理の食の祭典ミストゥーラ Mistura の開催場所、日時、料金

2013年から昨年までは、Magdalena del Mar マグダレーナ区のコスタ・ベルデ海岸で、ペルー料理の食の祭典ミストゥーラ Mistura は、開催されていました。

今年2017年は、リマ市リマック区のスポーツクラブ「Club Revólver」で開催されます。

10月26日から11月5日まで、ペルー料理の食の祭典ミストゥーラ Mistura は開催されます。

8月10日から前売りチケットが販売され始めます。

8月10日から30日までの前売りチケットは、とてもお得です。

8月10日から30日までの前売り期間のチケットの料金は、月曜日から水曜日までが、大人13ソレス、子ども7ソレスで、木曜日から日曜日までが、大人18ソレス、子ども8ソレスです。

それ以降の料金は、月曜日から水曜日までが、大人17ソレス、子ども9ソレスで、木曜日から日曜日までが、大人26ソレス、子ども11ソレスです。

ちなみに、チケットは入場チケットになるので、ペルー料理の食の祭典ミストゥーラ Mistura の中の各食事などの購入は別料金です。

まとめ

ペルー料理の祭典 Misturaミストゥーラとして知られているリマの国際フードフェアは、2008年から始まり、今年2017年で10回目です。

ペルー料理の祭典 Misturaミストゥーラでは、ペルーの食の文化伝統と多様性をいっぺんに知ることができます。

10月末にペルーのリマに旅行される予定の方、おいしい様々なペルー料理を味わうことができるペルー料理の祭典 Misturaミストゥーラへ是非足を運んでみてください。

ペルー料理の祭典 Misturaミストゥーラでは、おいしいペルー料理が全部一度に食べることができておすすめです!

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ABOUTこの記事をかいた人

ペルー在住フリーランス。独身の時、ペルーの首都LimaのSan Borjaに住み、結婚後Chiclayo市外の田舎に住む。ペルーのセレブな人々とその生活からペルーの田舎の貧しい人々とその生活を知る。現在、インカ帝国の首都だったCuscoでペルーライフをエンジョイ中。ペルーの食べ物で好きなものは、マンゴーとセビーチェ・ミクスト!世界遺産Machu Picchu だけではないペルーのいろんな魅力をお届けします!