ペルー人が大好きなおつまみペルー料理テケーニョ Tequeño とワカモレ・ソースの超簡単レシピ

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ペルー人が大好きなおつまみペルー料理で、テケーニョ Tequeño という料理があります。

よくパーティーなどのおつまみで出てくるのですが、ワンタンの皮を使うと超簡単なペルー料理なので、今回は、テケーニョ Tequeño とワカモレ・ソースの超簡単レシピをご紹介したいと思います。

ペルーだけでなく、日本のお子さんもきっと大好きなこと間違いなしなので、おすすめです。

テケーニョ Tequeño の材料

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ワンタンの皮 1袋

片栗粉 少々

チーズ 150g

ワカモレの材料

アボガド 1個

アボカドは、野菜?果物?実はペルーのインカ時代からある果物で、大きな木になる!名前は PALTA パルタ

レモン 半個 (ペルーの小さいグリーンレモンなら2個)

玉なぎ 1個

オリーブ油 少々

塩 少々

オレガノ 少々

ワンタンの皮を使った超簡単テケーニョ Tequeño レシピ

1.チーズをワンタンの皮に包みやすいように長方形の大きさに切り、ワンタンの皮に斜めに乗せます。

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2.ペルーのワンタンの皮は、日本の市販のワンタンの皮より厚く、水分が少ないので、包む際、水溶き片栗粉を糊にし、包むがおすすめです。

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3.油で黄金色になるまで焼いたら、完成です。

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超簡単ワカモレ・レシピ

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1.玉ねぎとアボガドをみじん切りにし、レモン汁、塩、オレガノ、オリーブオイルとよく混ぜれば完成です。

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まとめ

おつまみペルー料理テケーニョ Tequeño にワカモレをソースとしてつけて食べると、とてもおいしいです。

チーズがうまくとけた焼きたてで食べるのがおいしいので、おすすめです。

時短で作れる簡単おつまみとして、宅飲みにも、お子さんのおやつにもおすすめです。

ブエン・プロベーチョ!¡Buen provecho!


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1 個のコメント

  • よくパーティーなどのおつまみで出てくるのですが、ワンタンの皮を使うと超簡単なペルー料理なので、今回は、テケーニョ Tequeño とワカモレ・ソースの超簡単レシピをご紹介したいと思います。

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