ペルーのおいしいフルーツで、スーパーフード Saúco サウコ (Elderberry エルダーベリー) は、
健康にとても良く、万能薬と呼ばれているほどです！
今回は、スーパーフード Saúco サウコの健康への効能、効果をご紹介します！
スーパーフード Saúco サウコは、美容にもとても良いので、女性の方々も必見です！！
スーパーフードなフルーツ、Saúco サウコとは？
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小高い木として成長し、葉の大きい青々しい、緑の美しい木になります。
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Saúco サウコは、ぶどうや、ブルーベリーのような果物です。
ブルーベリーのような大きさで、熟れると緑色が紺色になります。
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そして、ぶどうのようにまとまって実るのですが、
枝の真ん中に、真ん丸く、お手玉のようになります。
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Sambucus nigra サンブクス・ニグラというのが、Saúco サウコの正式名称です。
しかし、日本で Saúco サウコは、セイヨウニワトコと呼ばれています。
英名は、Elderberry エルダーベリーと呼ばれています。
Saúco サウコは、ヨーロッパから北アメリカ、アフリカ、アジア、
ユーラシア、中南米、南米まで世界中に分布していて、たくさんの種類があります。
Saúco Peruano ペルー･サウコという種類が、ペルーの Saúco サウコです。
いろいろな種類があるので、日本で購入できる Elderberry エルダーベリーは、
ペルーと同じものではありません。
フルーツの Elderberry エルダーベリーだけでなく、
お花の部分の Elder Flower エルダーフラワーも有名です。
Saúco サウコの栄養素
Saúco サウコというフルーツはとても栄養価がとても高く、
食物繊維やたんぱく質が豊富に含まれています。
Saúco サウコ 100g に対して、約 70キロカロリー、炭水化物 約18g、
食物繊維 約7g、資質 約0.5g、たんぱく質 約0.7gです。
さらに、Saúco サウコの栄養としては、ビタミンA、B1、B2、B3、B5、B6、B9、C、
カルシウム、鉄分、マグネシウム、リン、カリウム、亜鉛など、ビタミンもミネラルも
たくさん含まれているまさに、スーパーフードです。
Saúco サウコの効能、効果
Saúco サウコは、「万能薬」とか、「薬箱」と呼ばれたりする程、
栄養価が高く、健康に良い効能、効果があるフルーツとして有名です。
Saúco サウコは、免疫力を向上させたりする効能があります。
風邪を引いた時にも良いと言われています。
喉の痛みを和らげたりもします。
喘息にも効果があります
風邪の時には、Saúco サウコ・ジュースが良いようです。
さらに、Saúco サウコには、悪玉コレステロールの減少、抗がん作用、心疾患予防、
糖尿病予防、動脈硬化予防、血圧の改善などの効能があります。
Saúco サウコには、肌にとても良い、ビタミンP、ビオフラボノイドが含まれており、
しわやしみの防止など美容効果があります。
Saúco サウコは、消化を助け、便秘を解消したり、ガスをためないという効能もあります。
そのため、体重を落とすダイエット効果、メタボ防止の効果があります。
体内の酸化を防止し、グルコーサ値やインシュリン値を安定させる働きもあります。
そして、Saúco サウコは、骨にもよく、骨組織の再生を助ける効果もあります。
Saúco サウコを使ったデザートやジャムなどの商品
Saúco サウコのチーズケーキ
Saúco サウコ の酸味とチーズケーキの甘みが、良く合っていて、おいしかったです。
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お値段は、2.5ソレスで、約90円でした。
ペルー・クスコ・カルカの地元カルカ民のおいしい、おすすめパン・ケーキ屋さん Delicias Del Valle Sagrado
Saúco サウコのアイスクリーム
Saúco サウコのマンハール
Saúco サウコのジャム
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サウコのジャムで、１KG 15ソレス、
日本円で約500円という安さのジャムを見つけましたが、おいしかったです！
日本でも購入できる Saúco サウコの商品
まとめ
ペルーのおいしいフルーツで、スーパーフード Saúco サウコは、
健康にとても良く、日本でも Elderberry エルダーベリー、
エルダーフラワーとして、入手可能なので、おすすめです！
ペルーのスーパーフード Saúco サウコは、甘酸っぱいおいしいベリーで、
アイスクリームやケーキなどの相性も抜群です！
日本へのお土産として、スーパーフード Saúco サウコの
ジャムやマンハールがおすすめです！
なによりも健康と美容に良い万能薬をおいしく食べれるところが良いです!
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