おいしいペルー料理・セビーチェが食べれるレストラン!ペルー・チクラヨ市内から離れた漁師町San Joséサンホセのセビーチェは最高!
セビーチェといえば、日本の寿司のようなペルーを代表するナンバーワンペルー料理ですが、そのおいしいペルー料理絶品セビーチェをチクラヨ市内から約11㎞離れた漁師町San Joséサンホセのセビーチェ・レストランで食べることが…
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セビーチェといえば、日本の寿司のようなペルーを代表するナンバーワンペルー料理ですが、そのおいしいペルー料理絶品セビーチェをチクラヨ市内から約11㎞離れた漁師町San Joséサンホセのセビーチェ・レストランで食べることが…
ペルー料理 Estofado de pollo エストファード・デ・ポヨとは、 とろ火で煮込んだペルーの鶏肉料理です。 ペルー人の友人にペルー家庭でとても一般的なペルー料理 Estofado de pollo エストファ…
モヨバンバの昆虫食ペルー料理で、地元ならではの高価でヘルシーな食材を使った簡単な料理があります。 そのペルー料理とは、炒り巨大アリ Hormiga Frita です! モヨバンバで Hormiga オルミーガと呼ばれる食…
日本では季節ごとに、期間限定とし、いろんな味のお菓子や飲料水が発売されますね。 なんでもチャレンジしたい私は、期間限定の言葉にとても弱く、期間限定のお菓子などがあると試してみたくて、いつもつい買ってしまっています。 【送…
ペルーでは、うずらの茹で卵を道で売っていて、道行く人々が歩きながら食べています。 ペルー人のファーストフード的なおやつです。 日本では見かけない光景のひとつです。 しかし、うずらの茹で卵は、栄養抜群のとても体に良い合理的…
ペルーの家庭料理、手作りレモンケーキ Keke de limón のレシピを、ベテラン主婦に教えて頂きました。 コーヒーカップを使って軽量する、簡単ながら、おいしい手作りケーキのレシピをシェアします。 手作りレモンケーキ…
ペルーのCosta(コスタ)海岸地方の夏は本当に暑いです。 特に今年は異常なほど暑いです; ペルーの夏によく食べられている、夏を涼しくする冷たいデザートとその種類、レシピをご紹介します。 突然一般家庭で売り始めます! ペ…
ペルーは大きく分けると Costa コスタ 海岸地域、Selva セルバ 森林地帯ジャングル、 Cierra シエラ 山岳地帯になります。 今回は Selva セルバ 森林地帯ジャングルから、 ペルー料理のセルバ・アマゾ…
Lúcuma ルクマは、ペルーではアイスクリームにして食べる人気の果物です。 今回は、日本にはないペルーの不思議な果物、 スーパーフード Lúcuma ルクマの魅力をご紹介します。 ペルーのスーパーフード Lúcuma …
ペルー・リマに地元民がわざわざ足を運ぶ市場があります。 その市場はマグダレーナ・デル・マル Magdalena del Mar という地区にある通称メルカード・マグダレーナ Mercado Magdalena、もしくはプ…