おいしいペルー料理・セビーチェが食べれるレストラン!ペルー・チクラヨ市内から離れた漁師町San Joséサンホセのセビーチェは最高!
セビーチェといえば、日本の寿司のようなペルーを代表するナンバーワンペルー料理ですが、そのおいしいペルー料理絶品セビーチェをチクラヨ市内から約11㎞離れた漁師町San Joséサンホセのセビーチェ・レストランで食べることが…
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ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
セビーチェといえば、日本の寿司のようなペルーを代表するナンバーワンペルー料理ですが、そのおいしいペルー料理絶品セビーチェをチクラヨ市内から約11㎞離れた漁師町San Joséサンホセのセビーチェ・レストランで食べることが…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルー料理 Estofado de pollo エストファード・デ・ポヨとは、 とろ火で煮込んだペルーの鶏肉料理です。 ペルー人の友人にペルー家庭でとても一般的なペルー料理 Estofado de pollo エストファ…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
モヨバンバの昆虫食ペルー料理で、地元ならではの高価でヘルシーな食材を使った簡単な料理があります。 そのペルー料理とは、炒り巨大アリ Hormiga Frita です! モヨバンバで Hormiga オルミーガと呼ばれる食…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
日本では季節ごとに、期間限定とし、いろんな味のお菓子や飲料水が発売されますね。 なんでもチャレンジしたい私は、期間限定の言葉にとても弱く、期間限定のお菓子などがあると試してみたくて、いつもつい買ってしまっています。 【送…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルーでは、うずらの茹で卵を道で売っていて、道行く人々が歩きながら食べています。 ペルー人のファーストフード的なおやつです。 日本では見かけない光景のひとつです。 しかし、うずらの茹で卵は、栄養抜群のとても体に良い合理的…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルーの家庭料理、手作りレモンケーキ Keke de limón のレシピを、ベテラン主婦に教えて頂きました。 コーヒーカップを使って軽量する、簡単ながら、おいしい手作りケーキのレシピをシェアします。 手作りレモンケーキ…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルーのCosta(コスタ)海岸地方の夏は本当に暑いです。 特に今年は異常なほど暑いです; ペルーの夏によく食べられている、夏を涼しくする冷たいデザートとその種類、レシピをご紹介します。 突然一般家庭で売り始めます! ペ…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルーは大きく分けると Costa コスタ 海岸地域、Selva セルバ 森林地帯ジャングル、 Cierra シエラ 山岳地帯になります。 今回は Selva セルバ 森林地帯ジャングルから、 ペルー料理のセルバ・アマゾ…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
Lúcuma ルクマは、ペルーではアイスクリームにして食べる人気の果物です。 今回は、日本にはないペルーの不思議な果物、 スーパーフード Lúcuma ルクマの魅力をご紹介します。 ペルーのスーパーフード Lúcuma …
お土産 Recuerdo
ペルー・リマに地元民がわざわざ足を運ぶ市場があります。 その市場はマグダレーナ・デル・マル Magdalena del Mar という地区にある通称メルカード・マグダレーナ Mercado Magdalena、もしくはプ…