ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana

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ペルー観光 Abancay アバンカイ自慢のペルー料理チチャロン・デ・チャンチョ Chicharron de Chancho! クスコよりアバンカイのチチャロンの方がおいしいと言うので、食べ比べてみた！

2018.11.19 イナホ

ペルー観光の際に、ペルー料理を楽しみにしておられる色に興味がおありの方も多いと思います。 ペルー料理に、チチャロン・デ・チャンチョ Chicharron de Chancho という豚の素揚げの料理があるのですが、Aba…
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ペルー･クスコの安いランチで、Saltado de Carne というペルー料理を食べてみたら、ほとんど Lomo Saltado ロモ・サルタードだった

2018.09.30 イナホ

ペルー･クスコで、あまり時間もなく、さっさと昼食をすませたかった日があったので、安いランチを食べました。 ランチのメニューに、Saltado de Carne というペルー料理がありました。 簡単に訳すると、肉炒めなので…
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ペルー・クスコの地元のおいしいレストランで食べた牛の足ペルー料理！スネじゃなくて足首？コラーゲンたっぷり！Revuelto de Patita

2018.08.15 イナホ

今回は、ペルー・クスコの地元のおいしいレストランで食べた牛の足ペルー料理をご紹介したいと思います！ 日本でも、牛のスネ肉の料理はありますが、スネ肉ではなく、日本では食べない牛の足首のペルー料理だったのではないかと思います…