南米ペルーのスーパーフード、ピーカンナッツの栄養、効能、効果とピーカンナッツの殻の割り方

南米, ペルー, スーパーフード, ピーカン, ナッツ
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南米ペルーのスーパーフードとしても有名なピーカンナッツ Pecan nut の栄養、効能、効果をご紹介したいと思います。

ペルーの観光地として有名なクスコのサン・ペドロ市場などでもピーカンナッツは売られています。

お土産屋さんもいっぱいのペルー・クスコの中央市場メルカード・セントゥラル・デ・サン・ペドゥロ Mercado Central de San Pedro

日本では、ピーカンナッツは、既に殻が取り除かれ、食べやすい形で売られていますが、ピーカンナッツの殻を割る簡単な方法がありますので、ピーカンナッツの殻の割り方もご紹介いたします。

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ピーカンナッツ Pecan nut

ピーカンナッツ Pecan nut は、ピカン、ペカンなどとも呼ばれます。

ペルーでは、海岸地帯イカなどで栽培されています。

ペルー・イカのピーカンナッツは、通常販売されている北米のピーカンナッツよりも大きいです。

大きいものだと、ピーカンナッツ Pecan nut の木は、約30m にも達するとの事です。

とても長生きする木でもあります。

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ピーカンナッツ Pecan nut の栄養、効能、効果

ピーカンナッツ Pecan nut の栄養としては、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、ナイアシン、リン、ガンマン、亜鉛、鉄分、銅、ビタミンA、C、E、ベータカロチン、オメガ3、オメガ6などがあります。

ピーカンナッツ Pecan nut の効能、効果としては、心疾患予防、消化促進、ダイエット効果、抗がん作用、免疫力向上効果、アンチエイジング効果、美容効果、炎症改善効果、生活習慣疾患予防、抗酸化作用などがあります。

ピーカンナッツの簡単な殻の割り方

ピーカンナッツの殻は、固くて割るのが難しいのですが、簡単な割り方があります。

それは、2つのピーカンナッツを一緒に片手で持って、ぎゅっと2つのピーカンナッツを押し当てるだけです。

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弱いピーカンナッツの殻の方だけが、そうすると割れます。

あとは、くるくる割れたピーカンナッツの方を回して、割っていくだけです。

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ピーカンナッツのおいしい食べ方

日本でも一般的にお酒のおつまみとして有名な、ミックスナッツとして食されています。

あとは、朝食のシリアルなどに混ぜて、食べられる方もおられるでしょう。

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ケーキやパイなどに、炒ったピーカンナッツを入れると最高においしいです。

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あとは、チョコレートをかぶせて、ピーカンナッツ・チョコレートとして食べるのもおいしいです。

まとめ

ピーカンナッツは、健康にとても良いスーパーフードで、しかも、とてもおいしいので、最高です。

ペルーのピーカンナッツは特に大きいサイズで、おいしいので、おすすめです。

ペルーのイカやクスコのサン・ペドロ市場などに観光で行く機会があれば、買ってみられることをおすすめします。

それでは、良い旅を!ブエン・ビアヘ! Buen Viaje!



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1 個のコメント

  • 南米ペルーのスーパーフードとしても有名なピーカンナッツ Pecan nut の栄養、効能、効果をご紹介したいと思います。ペルーの観光地として有名なクスコのサン・ペドロ市場などでもピーカンナッツは売られています。

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    ABOUTこの記事をかいた人

    南米ペルーの首都リマに在住後、北部チクラーヨへ移住。その後、さらに南部インカ帝国の首都クスコへ移住したフリーランスで、「ペルー案内観光」編集者。2013年にペルーに移住。ペルーで知り合った妻と一緒にペルー海外生活奮闘中です!