ペルー・ジャングルのレストランで食べるペルー料理は全然違う！レストラン La Charapita
ペルー・ジャングルのレストランには、リマやクスコなどでは食べることができない興味深いペルー料理がたくさんあります！ 今回は、Madre de Dios マドゥレ・デ・ディオス県の Mazuko マスーコ村のレストラン L…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルー料理
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルーのお野菜 Verudura
ペルーの薬草、黒いミント Huacatay は、とても健康に良く、ペルー料理では一般的なソースに使われるなくてはならない食材
日本にはないけれど、ペルー料理には欠かせない食材の一つとして、Huacatay ウアカタイという薬草があります。 ペルーに海外旅行に来て、ペルー料理を食べている際に、この緑色は何？と聞いて、Huacatay ウアカタイと…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルー・クスコの Centro にありながら、静かに落ち着けるペルー料理レストラン La Peruana Cocina
ペルー・クスコの Centro にありながら、静かに落ち着けるペルー料理レストラン La Peruana Cocina は、ゆっくりするのにおすすめです。 レトロな雰囲気の店内もどこか異国を感じさせます。 まあペルーは異…
クスコ市内 Ciudad de Cusco
ペルー･クスコのおすすめ伝統ペルー料理 Adobo をレストラン Apu Koricancha で食べてみた！
ペルー･クスコの有名でおすすめのペルー料理に、Adobo アドーボというペルー料理があります。 通常より少し高いので、今まで食べていませんでしたが、レストラン Apu Koricancha で今回ペルー料理 Adobo …
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルー、ジャングルの魚を使ったペルー料理 Paco al Horno レシピ
ペルーの山岳地帯シエラ Sierra や海岸地帯コスタ Costa では食べることができない、ジャングル地帯セルバ Selva の魚パコ Paco を使ったペルー料理 Paco al Horno パコのオーブン焼きのレシ…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルー･クスコ･ペルー料理ジャイアントコーン･ケーキのレシピKeke de Choclo!ジャイアントコーンケーキ物語
ペルー・クスコのペルー料理で、 ジャイアントコーンを使った伝統的なとうもろこしケーキがあります。 Keke de Choclo ジャイアントコーンケーキは、とてもおいしいです。 Keke de Choclo ジャイアント…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルー･ジャングルの野菜バナナ､グリーンバナナを使ったペルー料理レシピ Ajiaco de Plátano
ペルーのジャングル(森林地帯)では、緑色の調理用の野菜バナナである グリーンバナナを使った料理があります。 今回は、ペルー、ジャングルの野菜バナナ、グリーンバナナを使った ペルー料理 Ajiaco de Plátano …
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルー・クスコで、ペルー料理が体験学習できるクッキングクラス Peruvian Cooking Classes
ペルー・クスコのアルマス広場の近くに、ペルー料理が体験学習できるクッキングクラス Peruvian Cooking Classes ペルービアン・クッキング・クラッセィズがあります。 ペルーに海外旅行に来た際に、ペルー料…
クスコ Cusco
ペルー・クスコの風習！Semana Santa 聖週に食べるペルーの7つの焼き菓子まとめ！
前回、ペルー クスコ の風習 聖週に12の料理を家族と囲む (los 12 platos de la Semana Santa)という記事でお伝えしましたが、今回は、ペルー・クスコの風習で、Semana Santa 聖週…
クスコ Cusco
ペルー クスコ の風習 聖週に12の料理を家族と囲む (los 12 platos de la Semana Santa)
私は現在ペルーのクスコに住んでいるのですが、リマ、チクラヨに住んでいた時には聞いたことがない風習がクスコにある事を知りました。 それは、セマナ サンタ Semana Santa 聖週の休日に行われる家族と共に12の料理を…
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