伝統ペルー料理 Pachamanca パチャマンカ！土の中で石焼！超原始的だけどおいしい！
伝統ペルー料理 Pachamanca パチャマンカをご紹介します！ 伝統ペルー料理 Pachamanca パチャマンカは、土の中で石焼きにする料理です！ 超原始的な料理ですが、とてもおいしいです！ 伝統ペルー料理 Pac…
衝撃のペルー料理！！ Comida Peruana Sorprendente
衝撃のペルー料理！！ Comida Peruana Sorprendente
衝撃のペルー料理！！ Comida Peruana Sorprendente
衝撃のペルー料理！！ Comida Peruana Sorprendente
クスコ市内 Ciudad de Cusco
ペルー・クスコのパブみたいなレストラン La Waca で初めて食べた衝撃ペルー料理 Zarza
ペルー・クスコのレストラン La Waca ラ・ワカに朝食を食べに入ってみたのですが、2つの点で驚きました。 一つは、真昼なのに、ものすごいパブ感がすごかったことです。 そして、初めて食べた衝撃ペルー料理 Zarza サ…
虫 Insecto
ペルー･クスコの衝撃の食べ物さなぎの昆虫食ウアイタンポ【Huaytampo】を食べてみた!
ペルー･クスコに、Huaytampo ウアイタンポという衝撃の食べ物が存在します！ クスコの地元の人しか知らない食べ物ですが、なんと蝶のさなぎの昆虫食です！ さなぎと言っても、さなぎになる寸前の蝶の幼虫です。 さて、あな…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
衝撃のペルー料理！羊の頭、目玉、耳、舌が選べるペルーの朝食 Caldo de Cabeza を食べてみた!!あなたは食べれますか？
今回は、衝撃のペルー料理をご紹介します！ それは、羊の頭、目玉、耳、舌など羊の部位各所から選べる Caldo de Cabeza カルド・デ・カベーサ、もしくは、Caldo de Cordero カルド・デ・コルデーロと…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルー・クスコの地元のおいしいレストランで食べた牛の足ペルー料理！スネじゃなくて足首？コラーゲンたっぷり！Revuelto de Patita
今回は、ペルー・クスコの地元のおいしいレストランで食べた牛の足ペルー料理をご紹介したいと思います！ 日本でも、牛のスネ肉の料理はありますが、スネ肉ではなく、日本では食べない牛の足首のペルー料理だったのではないかと思います…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
おいしいアンデスのペルー料理、 羊の Kancacho とアルパカの Chicharrón de alpaca
クスコ市内から日帰りでき、アンデス山脈の絶景を満喫できる観光スポット、温泉 LA RAYA ラ・ラヤの前で売られている、おいしいアンデスのペルー料理、 羊の Kancacho カンカチョ (carne de oveja …
クスコ Cusco
アンデス･クスコ伝統的なペルー料理ウアティア Huatia 土のかまどぶっ壊してホックホクのジャガイモ
ペルー・クスコには、とても興味深い伝統的なペルー料理がたくさんありますが、 その中でも特に興味深いのが、ウアティア Huatia というペルー料理です！ なぜなら、1年の内、乾燥した時期の6月、7月の間しか楽しめない料理…
クスコ Cusco
クスコのペルー料理・チリウチュ Chiriuchu の怖ろしい黒いうわさ！食べるかどうかよく考えて！
ペルー・クスコで、毎年6月に必ず食べられるペルー料理、チリウチュ Chiriuchu という有名な料理があります。 すでに、2017年のチリウチュ Chiriuchu の祭りについては、以前の記事でご紹介しました。 イン…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
インカ時代からの冷たいめでたい祭りのペルー料理チリウチュ CHIRIUCHU！衝撃のクイの丸焼き！
ペルーには本当にたくさんのペルー料理があります。 ペルーは、日本の三倍も国土があり、その各地で郷土料理もあるので、ペルー料理の種類は豊富です。 今回は、ケチュア語名のインカのペルー料理、CHIRIUCHU (チリウチュ)…
虫 Insecto
ペルー料理アマゾン･ジャングルの健康食材スリ!巨大幼虫
ペルー料理と呼ばれるものの中に、日本人がまだであったことも想像もできないものがあります。 果たしてそれを料理と呼ぶことができるのかもわかりませんが、ペルー・アマゾン・ジャングルのスリという健康食材があります！ 今回はその…
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