ペルー・クスコ・ガイドブック１押しクスコの伝統ペルー料理レストラン Pachapapa パチャパパをご紹介します。
ペルー料理の中でも、山岳地帯シエラ Sierra の料理があります。
クスコ観光に来たのだから、クスコの山の幸、クスコの伝統ペルー料理を食べてみたいという方もおられるかもしれません。
そんな方に、おすすめなのが、レストラン Pachapapa パチャパパです！
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クスコの伝統ペルー料理レストラン Pachapapa パチャパパの場所
住所：Plazoleta San Blas 120, Cusco
電話番号：+51(84)241318、+51 984029839
営業時間：11:30am ～ 11pm
クスコの伝統ペルー料理レストラン Pachapapa パチャパパの店内
クスコの伝統ペルー料理レストラン Pachapapa パチャパパには、レストラン様の入口とバー様の入り口があります。
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クスコの伝統ペルー料理レストラン Pachapapa パチャパパに入ると、まず小さな待合室があります。
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そして、その待合室を出ると欧米外国人観光客が大好きな屋外のテラスがあります。
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残念ながら、一部改装中でした。
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建物がクスコ・サン･ブラスある美しいコロニアル調の白い壁と青い縁取りのデザインです。
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テラスの周りにいくつか室内で食べることができる部屋がそれぞれあります。
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Salon Tritos サロン・トリートスは、雄牛の部屋という意味ですが、室内には王氏が一杯飾られています。
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Salon Espejos サロン・エスペーホスは、鏡の部屋という意味があります。
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Salon Espejos サロン・エスペーホスの外側には、たくさんのじゃがいものかごが並んでいました。
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そして、Salon Espejos サロン・エスペーホスの室内には、たくさんの鏡が飾られていました。
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Salon Espejos サロン・エスペーホスの部屋の中には、薪で使用する暖炉があり、暖かかったです。
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Salon Espejos サロン・エスペーホスの窓から見えるテラスの風景も良かったです。
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クスコの伝統ペルー料理レストラン Pachapapa パチャパパのお皿はコップなどは、全て伝統的な陶器のデザインでした。
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クスコの伝統ペルー料理レストラン Pachapapa パチャパパのメニュー
クスコの伝統ペルー料理レストラン Pachapapa パチャパパのメニューは、まずワインがとても充実しています。
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Cortesía お通しは、ただのパンだったのがちょっと残念でした。
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おすすめメニュー
Limonada Pachapapa パチャパパ・レモネードと Mix Quillabamba キヤバンバ・ミックス・ジュース
Limonada Pachapapa パチャパパ・レモネードは、レモングラス、レモン、ココナッツ・クリームのレモネードです。
香りがとてもさわやかで、とても飲みやすく、さっぱりした心地よい味わいです。
とてもおいしいので、おすすめです。
Mix Quillabamba キヤバンバ・ミックス・ジュースは、パッションフルーツとマンゴー、ハチミツ、しょうがのミックス･ジュースです。
マンゴーの味が濃厚なマンゴージュースの味わいですが、どこかほんのりとパッションフルーツとハチミツ、しょうがの味わいがする飲みやすくて、おいしいジュースです。
Limonada Pachapapa パチャパパ・レモネードは、10ソレス、日本円で約340円、Mix Quillabamba キヤバンバ・ミックス・ジュースは、12ソレス、日本円で約400円です。
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Pisco Sour ピスコ･サワー
Pisco Sour ピスコ･サワーは、とても量が多めで、Pisco ピスコも強めで、とてもおいしかったです。
器もかわいくて、良かったです。
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Huatia de Lomo ワティア・デ・ロモ
Huatia de Lomo ワティア・デ・ロモは、あつあつの伝統的な鍋で出てきます。
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Huatia ワティアというのは、土でかまどを作り、じゃがいもを調理するアンデスの伝統料理です。
そのイメージで、土鍋で、牛肉を調理した料理です。
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牛肉もじゃがいももとても柔らかく、ホクホクでおいしいです。
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ごはんともアヒ･ソースとも良く合います。
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お肉の焼き加減も選ぶことができます。
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お肉もジューシでしたし、お肉のだしが良く出ていてごはんも良くすすみました。
お値段は、48ソレス、日本円で約1600円でした。
Pachapapa パチャパパ
Pachapapa パチャパパというお店の名前が付いた料理です。
フレッシュ・サラダに、ロコト・レジェーノ Rocoto Relleno、ウミータ・クリオージョ Humita Criollo、Anticucho de Alpaca アンティクーチョ・デ・アルパカの一品です。
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Humita Criollo ウミータ・クリオージョもとても濃厚なとうもろこしの味がひきたったおいしい一品でした。
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Anticucho de Alpaca アンティクーチョ・デ・アルパカが特に珍しい一品で、あまり他のお店で見ません。
Anticucho de Alpaca アンティクーチョ・デ・アルパカは、とても濃厚で、ジューシでありながら、どこか淡白でヘルシーなイメージで、おいしかったです。
お値段は、48ソレス、日本円で約1600円でした。
まとめ
クスコの伝統ペルー料理レストラン Pachapapa パチャパパでは、おいしいクスコの伝統料理を食べることができるので、とてもおすすめです。
他のクスコの伝統ペルー料理レストランでは、結構大味だったり、肉が固かったり、脂っこかったり、肉臭かったりしたことがあったのですが、クスコの伝統ペルー料理レストラン Pachapapa パチャパパでは、そういったことは、ありませんでした。
外国人観光客にとても人気で、1時半ぐらいになると満員になっていました。
ぜひクスコ旅行の際に、参考にされてください！
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