今回は、ペルーの果物で、甘いパッション･フルーツである
Granadilla グラナディーヤをご紹介します。
一般的なパッション･フルーツは、Maracuyá マラクヤと言って、
とてもすっぱいフルーツです。
砂糖やステビアなどを足して、甘いジュースにして、
Maracuyá マラクヤは、親しまれています。
それに比べ、Granadilla グラナディーヤは、
もともとがとても甘いフルーツのため、
そのまま食べられるおやつがわりに親しまれています。
甘いパッション･フルーツ Granadilla グラナディーヤ
甘いパッション･フルーツである Granadilla グラナディーヤは、
南米ペルー、ボリビア、コロンビア、エクアドルなどの国々が原産です。
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ペルーでは、一般的に、1kg、約6ソレスで売られています。
つまり、日本円で、1kg、約200円ということです。
オレンジや黄色の色をしているトロピカル・フルーツの代表のような果物です。
風船を膨らませた時のような、マラカスのような形をしています。
甘いパッション･フルーツ Granadilla グラナディーヤの食べ方
殻は少し固く、ゆで卵の殻の様にむいていきます。
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おすすめのむき方は、Granadilla グラナダディーヤの真ん中をぐるりと、
360度爪であとを付けて、半分にパカッと開ける方法です。
殻の中には、スポンジの役割をしている白い綿のような層があります。
その後、白い綿をめくると、透明のラップのような役割をしている層があります。
本当に上手に梱包されています。
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食べる部分は種の部分です。
種の周りに甘いゼリー状の幕がついており、甘くておいしいです。
種が良く育つように、種ごとに栄養バッグを既に背負って生まれてきているような状況です。
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種ごと食べます。
初めて食べた時、種ごと食べると知らなかったので、スイカのように、
種を一つずつ取り除いて食べてしまい、
たった1個食べるのに、約30分もかかってしまいました。
普通は約1分で食べ切れてしまいますので、ペルー人たちに笑われてしまいました。
甘いパッション･フルーツ Granadilla グラナディーヤの栄養素、効能、効果
Granadilla グラナディーヤの栄養素
Granadilla グラナディーヤの栄養素としては、
リン、カルシウム、カリウム、鉄分などがとても豊富です。
たんぱく質や炭水化物の栄養素も含まれています。
ビタミンもとても豊富で、ビタミンA、B1、B2、B3、B9、C、E、K などが豊富です。
Granadilla グラナディーヤの効能、効果
Granadilla グラナディーヤの効能、効果としては、
鎮静効果や神経系の安定、発育効果などがあります。
さらに、食物繊維も豊富で、便秘改善効果、抗酸化作用、胃腸機能改善などの効果もあります。
不眠症改善効果、コレステロール値の安定効果、貧血改善効果、高血圧改善効果、
循環器科機能改善効果、心筋梗塞や脳梗塞予防効果、血液の浄化、安定作用、
視力改善効果、幼児発育への効能など、本当に様々な良い効能があるスーパーフードです。
まとめ
ペルーでは、一般的な甘いパッション･フルーツ Granadilla グラナディーヤは、
持ち運びにも便利で、食べやすく、甘くておいしいです。
携帯用栄養食として、神様が人間に創ってくれたような利便性があります。
さらには、栄養価のとても高いフルーツで、
絶対に食べておいたほうが良い健康に良い効能がたくさん詰まった栄養食品です。
南米、ペルーに来られた際に食べて見られてくださいね。
ペルーの甘いパッション･フルーツ Granadilla グラナディーヤの簡単インスタント･ゼリーを作ってみた！お土産にも
ブエン・プロベーチョ！¡Buen provecho!
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