ペルー観光旅行､海外生活に役立つ情報を発信中
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルー料理のデザート中で、おすすめなのが、日本にはない紫とうもろこしのデザート Mazamorra Morada マサモーラ・モラーダです。 ペルーの市場では一般的に、Maíz Morado 紫とうもろこしが売られていま…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルー・ジャングルのレストランには、リマやクスコなどでは食べることができない興味深いペルー料理がたくさんあります！ 今回は、Madre de Dios マドゥレ・デ・ディオス県の Mazuko マスーコ村のレストラン L…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルー・クスコの Centro にありながら、静かに落ち着けるペルー料理レストラン La Peruana Cocina は、ゆっくりするのにおすすめです。 レトロな雰囲気の店内もどこか異国を感じさせます。 まあペルーは異…
クスコ市内 Ciudad de Cusco
ペルー･クスコの有名でおすすめのペルー料理に、Adobo アドーボというペルー料理があります。 通常より少し高いので、今まで食べていませんでしたが、レストラン Apu Koricancha で今回ペルー料理 Adobo …
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ジャングルのバナナのペルー料理で有名な Tacacho タカーチョのレシピを 以前ご紹介させて頂きましたが、Madre de Dios 県のバナナのペルー料理 Tacacho のレシピは、 ちょっと違いました。 ペルー・…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルーの山岳地帯シエラ Sierra や海岸地帯コスタ Costa では食べることができない、ジャングル地帯セルバ Selva の魚パコ Paco を使ったペルー料理 Paco al Horno パコのオーブン焼きのレシ…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルー・クスコのペルー料理で、 ジャイアントコーンを使った伝統的なとうもろこしケーキがあります。 Keke de Choclo ジャイアントコーンケーキは、とてもおいしいです。 Keke de Choclo ジャイアント…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルーのジャングル(森林地帯)では、緑色の調理用の野菜バナナである グリーンバナナを使った料理があります。 今回は、ペルー、ジャングルの野菜バナナ、グリーンバナナを使った ペルー料理 Ajiaco de Plátano …
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルー・クスコのアルマス広場の近くに、ペルー料理が体験学習できるクッキングクラス Peruvian Cooking Classes ペルービアン・クッキング・クラッセィズがあります。 ペルーに海外旅行に来た際に、ペルー料…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルー・クスコで地元クスコ人 Cusqueño に愛されている ペルー料理タマールのミニ・レストラン、ドーニャ・ロサ Tamal Doña Rosa をご紹介します！ ペルーの伝統的で庶民的おやつのように食べられるタマー…
