今回は、ペルー･アンデスのスーパーフード、キウィチャ Kiwicha の栄養、効能、効果について、ご紹介します！
インカ帝国よりも前から、アンデスの人々に親しまれてきた、エネルギッシュなスーパーフードです！
日本では、知られていませんが、なんと葉っぱも食べれて、おいしいのです！
スーパーフード、キウィチャ Kiwicha の栄養
スーパーフード、キウィチャ Kiwicha の栄養としては、ビタミンC、たんぱく質、炭水化物、牛乳の2倍のカルシウム、鉄分、亜鉛、カリウム、リン、アミノ酸、食物繊維、リボフラビン、ナイアシンなどが豊富に含まれています。
スーパーフード、キウィチャ Kiwicha の効能、効果
スーパーフード、キウィチャ Kiwicha の効能、効果としては、脳の活性化効果、歯、骨、筋肉、血液などの発達を促す効果があるため、子どもの成長促進効果があるといわれています。
さらに、リウマチや月経などの痛み軽減効果もあるといわれています。
コレステロール値の安定化やホルモンバランス促進効果、化膿防止、便秘改善、高血圧予防などの効能、効果もあるといわれています。
なんと Kiwicha キウィーヤの葉っぱも食べれる！
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Kiwicha キウィーヤの葉っぱは、日本では食べることができませんが、アンデス地方の地元の人々の中には、Kiwicha キウィーヤの葉っぱをほうれん草のように食べている人がおられます。
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とてもおいしいのだそうです！
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アンデス地方、たとえば、クスコでは、まるで、雑草のように生えています。
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まとめ
ペルー･アンデスのスーパーフード、キウィチャ Kiwicha は、一般的には、朝食のシリアルやお菓子などとして、ペルーの人々に愛用されています。
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栄養ドリンクとしても有名ですが、キウィチャ Kiwicha、マカ Maca、キヌア Quinua などが全て合さった形でも売られています。
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ヨーグルトなどと混ぜて食べてもおいしいです。
もしくは、スープに入れても良いです。
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ペルー･アンデスのスーパーフードは、最強ですので、いかがでしょうか？
ブエン・プロベーチョ！ Buen Provecho！
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