コーラと言えば、黒い色をした炭酸強めの飲み物を思い浮かべる人が多いと思います。
もちろんコカコーラもおいしいです。
しかし、ペルー人が愛しているコーラは、黒くないコーラ、
全く別物でインカコーラ INCA KOLA と言います。
今回は、ペルー国民がこよなく愛する炭酸飲料インカコーラ INCA KOLA をご紹介します。
インカコーラ INCA KOLA は、どんなコーラ？
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インカコーラ INCA KOLA は、ペルー発祥のソフトドリンクです。
他の国では、黄金色のコーラ、ゴールデンコーラとして知られています。
インカコーラ INCA KOLA は、甘い香りで甘味が強く、
黄金色をしていて炭酸がさほど強くありません。
爽やかでスッキリしているので、料理との相性が良いです。
主にペルーで消費されていますが、世界各地、そして、日本でも販売されています。
インカコーラ INCA KOLA は、高齢の方から子どもまで、
幅広い層に愛されている炭酸ジュースです。
インカコーラ INCA KOLA の歴史
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1935年7月28日に、ペルーの首都リマの創立記念として、
インカコーラ INCA KOLA が販売されました。
インカコーラ INCA KOLA は、イギリス生まれの移民、
Joseph Robinson Lindley によって発明されました。
「La bebida del sabor nacional 国民的フレーバードリンク」、
「El sabor del Perú ペルーの味」、「Celebra el Perú ペルーを祝う」などの
スローガンを使用した広告とともに全国的に販売され、国民的飲み物になりました。
ペルー人にとって、コーラといえばインカコーラ INCA KOLA で、
コカコーラの販売がペルーでは伸び悩みました。
1999年、コカコーラ社 (The Coca Cola Company) が、
インカコーラ INCA KOLA の会社リンドレー社 (Corporación Lindley) と
3億ドルで、ジョイントベンチャー契約を結び、
インカコーラ INCA KOLA の株式の49% を取得しました。
それにより、ペルー国外での生産とマーケティング･ブランドの所有権を取得しました。
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インカコーラ INCA KOLA に合うペルー料理は?
ペルーは、南米屈指のグルメな国で、世界的にペルー料理は超有名です。
豊富な食材、バラエティーに富む調理法があり、様々なペルー料理があります。
その中から、インカコーラ INCA KOLA に合うペルー料理ベスト3 を決めさせていただきました。
第1位 ポヨアラブラサ Pollo a la Brasa
国民食と言われるポヨアラブラサ Pollo a la Brasa は、ローストチキンです。
仲間や家族としょっちゅう食べられているペルー料理です。
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実際、インカコーラ Inca Cola とポヨアラブラサ Pollo a la Brasa の
相性は抜群です。
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ポヨアラブラサ Pollo a la Brasa については、こちらの記事をご覧ください。
第2位 セビーチェ Cebiche
生の魚介類を塩とレモンとアヒ (唐辛子) で和えたペルー料理です。
ペルー料理ナンバーワンといっても良いぐらいペルー人に愛されています。
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セビーチェ Cebiche とインカコーラ Inca Cola も良くあいます!
セビーチェ Cebiche についてはこちらの記事をご覧ください。
わたしの友人は、インカコーラ INCA COLA と
クスケーニャ黒ビール Cerveza CUSQUEÑA Negra で半々に割った飲み物で、
セビーチェ Cebiche と食べるのが好きだと言って、実際飲んでいました。
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友人の好みをとやかく言うつもりはありませんが、
わたしの味覚では、別々に飲んだ方が断然に良いと思います。
第3位 アンティクーチョ Anticucho
アンティクーチョ Anticucho は、牛ハツの串焼きです。
牛の心臓をタレに漬け込み、串にさして焼いたペルー料理です。
すごくおいしいです。
インカコーラ Inca Cola と良くあいます!
アンティクーチョ Anticucho については、こちらの記事をご覧にください。
番外編 中華 Chaufa
ペルー人は、中華 Chaufa とインカコーラ Inca Cola を一緒にいただくのが
大好きです。
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まとめ
インカコーラ INCA KOLA は、ペルー国民に愛されている飲み物です。
コーラと名は付きますが、いわゆる黒い色のコーラとは全く別物です。
黄金で有名だったインカ帝国の名をもつ黄金色のコーラは、
まさにペルーを思わせる飲み物です。
甘さが強く、炭酸が控えめといった感じですが、とてもおいしくて、
ペルー料理には欠かせない炭酸飲料です。
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基本肉料理にも魚料理にもなんにでもあいますが、
南米の暑い日差しの中、もしくは、一仕事終えた後に飲む
インカコーラ INCA KOLA は、格別です!
ちなみ、インカコーラ INCA KOLA のアイスクリームがあるお店もあります。
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Buen provecho! ブエン･プロベーチョ! お楽しみあれ!
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