ペルーの朝ごはんは、基本皆さん屋台、移動式カート Ambulante で食べる?!Emoliente はスーパー健康ドリンク!
私がペルーに着いて初めて食べたのが、ペルーの屋台とでもいう、移動式カートで販売している朝ごはんでした。 ペルーの朝ごはんは、基本皆さん屋台、移動式カート Ambulante アンブランテで、食べています。 私もその時、朝…
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スーパーフード Super Food
私がペルーに着いて初めて食べたのが、ペルーの屋台とでもいう、移動式カートで販売している朝ごはんでした。 ペルーの朝ごはんは、基本皆さん屋台、移動式カート Ambulante アンブランテで、食べています。 私もその時、朝…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルー料理 Seco de pollo セコ・デ・ポヨ は、パクチーをたくさん使います。 ペルーでは、料理にパクチーをよく使います。 日本では最近パクチーの人気がすごいようですが、パクチー好きにはたまらないパクチーを使っ…
ジュース Jugo
ペルーのすっぱい果物パッションフルーツ Maracuyá マラクヤは、 南米アマゾンが原産の果物です。 ペルー料理としても、ペルーの果物 パッションフルーツ Maracuyá マラクヤは、 よく使われ、そのまま食べるより…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
今回は、ペルー料理の中でもペルーのケーキのレシピを今回はご紹介したいと思います。 ペルーのケーキ Torta árabe トルタ・アラベは、マジパンですっぽり覆ったケーキです。 ペルーのケーキ Torta árabe ト…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
日本でも簡単に作れるペルー料理レシピをご紹介します! ペルーはジャガイモの原産地です。 そのため、ジャガイモを使う料理がいくつもあります。 今回は、ジャガイモを使ったオーブン料理の一つ、ペルー・アレキパの、ジャガイモを使…
クスコ市内 Ciudad de Cusco
ペルー・クスコで土曜日のみ開かれる巨大市場バラティーヨ Baratilloは、ペルー・クスコではバラティーヨ Baratillo という名前の巨大な市場が毎週土曜日にだけ、開かれています。 クスコのバラティーヨ Bara…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルー料理の一般的な家庭料理で、ペルーのパスタといえば、Tallarín Rojo 赤いパスタかTallarín Verde 緑のパスタです。 ペルー人は、食べ物の話が大好きなので、本当によく「今日何作るの?」とペルー人…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルー料理の一般的な家庭料理で、ペルーのパスタといえば、Tallarín Rojo 赤いパスタかTallarín Verde 緑のパスタです。 ペルー人は、食べ物の話が大好きなので、本当によく「今日何作るの?」とペルー人…
ミストゥーラ Mistura
ペルーは、ワールド・トラベル・アワーズで5年連続の世界最優秀グルメ観光地賞に輝く、グルメ大国なんです! ペルーの首都リマで2008年から毎年開催されていて、今年2017年で10回目となるラテンアメリカで最大規模のペルー料…
ぺルー料理 Cocinar La Comida Peruana
ペルー・クスコの山で、Níspero ニスペロと言う果物に出会いました。 ペルーの果物 Níspero ニスペロは日本の果物ビワの仲間ですが、少し味も形も違う珍しい果物です。 そのペルーの果物 Níspero ニスペロの…