ペルー・クスコの SAN BLAS サンブラス市場にあるヴィーガン料理のレストラン Vegan Food Govinda Lila

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クスコには、観光で訪れる観光客のニーズに合わせ、ヴィーガン料理のお店がいくつもあります。

今回、その中から、クスコの SAN BLAS サンブラス市場にあるヴィーガン料理のレストラン Vegan Food Govinda Lila をご紹介したいと思います。

ヴィーガン料理とは?

ヴィーガン料理とは、ただ単なる肉や魚を食べないベジタリアン料理とは違い、さらにその上をいった完全菜食主義者のための料理です。

Vegan ヴィーガン料理は、肉や魚だけでなく、卵、チーズ、バター、はちみつ、ゼラチンなども入っていない料理のことです。

ヴィーガン料理のレストラン Vegan Food Govinda Lila の場所

住所:Pumapaccha 231, Cusco

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クスコの SAN BLAS サンブラス市場にあります。

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この入り口から入ります。

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クスコの SAN BLAS サンブラス市場に着いたら、中に入り、食堂に行きます。

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奥左手に目立つこの看板が見えます。

ヴィーガン料理レストラン Vegan Food Govinda Lila のメニュー

メニューは、7種類です。

● FALAFEL WRAP ファラフェル(中近東で食べられるひよこ豆のコロッケ)を包んだ物

● LASAGNA ラザニア

● HAMBURGUESA DE QUINUA キヌアのハンバーガー

● HAMBURGUESA DE LENTEJAS レンズ豆のハンバーガー

● HAMBURGUESA DE FALAFEL ファラフェル(中近東で食べられるひよこ豆のコロッケ)のハンバーガー

● ESPAGUETI A LA BOLOGNESA ボロネーズスパゲティ

● FREJOLES NEGROS, ARROZ INTEGRAL PLÁTANOS FRITOS Y ENSALADA 黒豆、玄米ごはん、揚げバナナとサラダ

LASAGNA ラザニア

私は、ラザニアを注文しました。

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10ソルです。

日本円で、約350円です。

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スープもつきます。

ラザニアの中には、茄子、人参、ズッキーニが入っています。

ラザニアの上のソースは、バジルソース、アヒ・アマリージョのソース、ジャガイモのーソースの 3種類です。

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揚げたサツモイモとサラダが添えられています。

サラダのドレッシングは、ホームメイドのパッション・フルーツのドレッシングです。

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甘酸っぱくて爽やかなドレッシングで、とてもおいしかったです。

まとめ

ペルー・クスコの SAN BLAS サンブラス市場にあるヴィーガン料理のレストラン Vegan Food Govinda Lila は、市場の中にあるので、他のヴィーガン料理のレストランよりは、お得に食べられます。

Vegan ヴィーガン料理は、基本お肉大好きのペルー人が食べない観光客向けのレストランなので、野菜だけの料理ですが、お値段がいつも強気です。

Vegan ヴィーガン料理は、彩りがきれいで写真映えしますし、とてもヘルシーなので、健康志向の方には、おすすめです。

¡ Buen Provecho ! お楽しみあれ。


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    ABOUTこの記事をかいた人

    ペルー在住フリーランス。独身の時、ペルーの首都LimaのSan Borjaに住み、結婚後Chiclayo市外の田舎に住む。ペルーのセレブな人々とその生活からペルーの田舎の貧しい人々とその生活を知る。現在、インカ帝国の首都だったCuscoでペルーライフをエンジョイ中。ペルーの食べ物で好きなものは、マンゴーとセビーチェ・ミクスト!世界遺産Machu Picchu だけではないペルーのいろんな魅力をお届けします!