ペルー･クスコでジャイアントコーンを大量に頂いたのでおつまみを作ってみた
ペルー、アンデス地方クスコでは、 ジャイアント・コーンは無くてはならない食材の一つです。 いまや世界的にもジャイアント・コーンはスーパーフードとして、名を馳せています。 今回、クスコの友人に、乾燥したジャイアント・コーン…
レシピ Receta
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スーパーフード
レシピ Receta
スーパーフード Super Food
南米ペルーの芋！スーパーフード Yacón ヤコンは、まるで果物の食感！栄養、健康への効能、効果！ダイエットに最適！
南米ペルーのアンデス地方でもとても一般的な芋ヤコン Yacón は、まるで果物の食感のスーパーフードです。 ダイエットに最適で、おすすめの食材です。 日本でも購入し、食べることができる国産の Yacón ヤコンがあります…
アレンジ料理
南米ペルーで、最近はまっているスーパーフードたっぷり栄養満点のオリジナル朝食レシピ！スーパーホットケーキ
南米ペルーで、最近はまっているスーパーフードたっぷり栄養満点のオリジナル朝食レシピを今回はご紹介できればと思います！ 名づけて、南米ペルーの恵、スーパーホットケーキです！ とても簡単で、おいしいので、作ってみてください！…
スーパーフード Super Food
ペルー･アンデスのスーパーフード､キウィチャKiwichaの栄養､効能!葉っぱも食べれる
今回は、ペルー･アンデスのスーパーフード、キウィチャ Kiwicha の栄養、効能、効果について、ご紹介します！ インカ帝国よりも前から、アンデスの人々に親しまれてきた、エネルギッシュなスーパーフードです！ 日本では、知…
スーパーフード Super Food
南米ペルー・ジャングルのスーパーフード Palmito、Tallarin de la Selva ジャングルの麺の栄養、効能、効果
南米ペルー・ジャングルの食べ物で、Palmito パルミート、Tallarin de la Selva ジャングルの麺と呼ばれるスーパーフードがあるのです。 無味、無臭で食べやすいスーパーフード Palmito パルミー…
スーパーフード Super Food
南米ペルーのスーパーフード、ピーカンナッツの栄養、効能、効果とピーカンナッツの殻の割り方
南米ペルーのスーパーフードとしても有名なピーカンナッツ Pecan nut の栄養、効能、効果をご紹介したいと思います。 ペルーの観光地として有名なクスコのサン・ペドロ市場などでもピーカンナッツは売られています。 お土産…
スーパーフード Super Food
Pan de árbol 木のパン、Pandisho パンディーショは、ジャングルのスーパーフード・ナッツ！栄養価が高く、健康に超良い！
Pandisho パンディーショ、別名 el pan de árbol 木のパンと呼ばれるナッツがペルーの熱帯雨林地帯、ジャングルにあります。 木のパンと呼ばれるだけあり、木が与えてくれるパンのような栄養価の高い食べ物で…
お土産 Recuerdo
ペルー･クスコ･サンペドロ市場のスーパーフード･ドライフルーツお菓子
ペルー･クスコの市場で、お土産を買うならここという有名な市場、サンペドロ市場があります。 以前の記事で、サンペドロ市場については、ご紹介しました。 お土産屋さんもいっぱいペルー･クスコ中央市場メルカード･サン･ペドロMe…
アレンジ料理
南米ペルー､スーパーフード生マカ炒め物レシピ!超簡単!
今回は、南米ペルーで、スーパーフード生マカを使った元気100倍、 超簡単な炒め物レシピをご紹介します。 日本でも、マカは既に良く知られたスーパーフードですが、 生マカを使ったレシピにチャレンジすることはないと思います。 …
スーパーフード Super Food
NASAが欲しがった南米ペルーで人気のスーパーフード Cañihua カニーウア（カニワ）！スーパーフード･キヌアより栄養価が高い！栄養価、健康への効能、効果
南米ペルーで今人気のスーパーフード Cañihua カニーウア（カニワ）をご紹介します！ スーパーフード･キヌアより栄養価が高い Cañihua カニーウア（カニワ）は、2017年にNASAが欲しがった今大注目のスーパー…
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