Arroz Turco アロース トゥルコというペルー料理 があります。
名前の意味は、トルコのお米という意味です。
ペルー料理なのに、トルコの料理と不思議です?!
すごく作り方は、簡単でパスタとお米が合わさった、まるで日本のそば飯の様なペルー料理です。
ペルー料理 Arroz Turco アロース トゥルコをご紹介します。
ペルー料理 Arroz Turco アロース トゥルコ 材料4人分
![ペルー、ペルー料理、おいしい、ごはん](http://peru-travel.club/wp-content/uploads/2017/12/IMG_5557-1024x768.jpg)
ペルー、ペルー料理、おいしい、ごはん
細い乾燥 パスタ60g (NICOLINI というメーカーの Caballo de Ángel が、おすすめです。 )
お米 300g
ニンニク 3かけ
玉ねぎ 1玉
トマト 1個
ニンジン 1本
グリーンピース お好みで
パクチー お好みで
鶏肉もしくはソーセージ (お好みで入れなくてもok)ベーコンでもOK
塩 適量
コショウ 適量
クミン 適量
お水 320ml
ペルー料理 Arroz Turco アロース トゥルコのレシピ
1. パスタを油なしで炒めて黄金色にします。
![ペルー、ペルー料理、おいしい、ごはん](http://peru-travel.club/wp-content/uploads/2017/12/IMG_5559-1024x768.jpg)
ペルー、ペルー料理、おいしい、ごはん
![ペルー、ペルー料理、おいしい、ごはん](http://peru-travel.club/wp-content/uploads/2017/12/IMG_5561-1024x768.jpg)
ペルー、ペルー料理、おいしい、ごはん
2. ニンニクは潰して、玉ねぎをみじん切りにして油で炒めます。
![ペルー、ペルー料理、おいしい、ごはん](http://peru-travel.club/wp-content/uploads/2017/12/IMG_5563-768x1024.jpg)
ペルー、ペルー料理、おいしい、ごはん
お肉を入れます。
![ペルー、ペルー料理、おいしい、ごはん](http://peru-travel.club/wp-content/uploads/2017/12/IMG_5568-1024x768.jpg)
ペルー、ペルー料理、おいしい、ごはん
炒まってきたら、塩、コショウ、クミンを入れて炒めます。
3. ご飯を洗い、通常より少し少ないお水を入れてください。(トマトから水分が出るため)
4. 3.に細かい四角に切ったニンジン、トマト、みじん切りにしたパクチー、グリーンピースそして2と1のパスタを入れて炊きます。
![ペルー、ペルー料理、おいしい、ごはん](http://peru-travel.club/wp-content/uploads/2017/12/IMG_5562-768x1024.jpg)
ペルー、ペルー料理、おいしい、ごはん
![ペルー、ペルー料理、おいしい、ごはん](http://peru-travel.club/wp-content/uploads/2017/12/IMG_5569-1024x768.jpg)
ペルー、ペルー料理、おいしい、ごはん
5. 炊き上がったら混ぜ合わせて、完成です。
![ペルー、ペルー料理、おいしい、ごはん](http://peru-travel.club/wp-content/uploads/2017/12/IMG_5570-1024x768.jpg)
ペルー、ペルー料理、おいしい、ごはん
まとめ
ペルー料理 Arroz Turco アロース トゥルコは、とても簡単に作れるおいしいお米の料理です。
お米とパスタを一緒に食べる、まるで、ソバメシの様なペルー料理です。
なぜトルコの料理なのかはわかりません。
簡単で、おいしいので、ご興味があったら是非作ってみてください。
ブエン・プロベーチョ!¡Buen provecho!
コメントを残す