ペルー料理の中でも特においしいと言っても過言ではないのが、
アンティクーチョ Anticucho です!
本当においしいので、ペルーに来た時には、ぜひ食べて頂きたい料理の一つです。
今回は、そんなおいしいペルー料理アンティクーチョ Anticucho と
各地のおすすめアンティクーチョ屋さんもご紹介したいと思います。
アンティクーチョ
おいしい、ペルー料理
アンティクーチョ Anticucho は、牛ハツの串焼き、ペルー料理です。
ペルーのどの地方でも、アンティクーチョは、よく親しまれている料理です。
屋台でもよく売られていますが、屋台で売られているアンティクーチョは、
サイズがだいぶ小さいです。
レストランでは、比較的大きいサイズのアンティクーチョがいただけます!
炭火で焼いた牛ハツの串焼き、アンティクーチョは、とてもジューシでありながら、
歯ごたえ、食べ応えがあって、おいしいです!
お肉自体もおいしいですし、
アンティクーチョにかけるアヒと呼ばれる玉ねぎや唐辛子、レモンなどから
作られているソースをかけて、味を変えながら頂くのも良いです。
日本人女性にも人気の料理です。
ちなみに、アンティクーチョ屋さんのことをアンティクチェリーアと呼びます。
各地のおすすめアンティクチェリーアをご紹介します。
おいしい、ペルー料理
各地のおすすめアンティクチェリーア
Lima リマのおすすめアンティクーチョ屋さん
首都リマの Breña ブレーニャの
プラサ・デ・ラ・バンデーラ (Plaza De La Bandera) という広場の近くにあります。
ティンゴ・マリア（Av. Tingo María）という通りと
マリアーノ・コルネーホ (Av. Mariano H. Cornejo) という通りの交わるところす。
アンティクチェリーア・オルガ・イ・ベティ (Anticuchería Olga Y Betty) という
名前のお店で、本当に、おいしいので、おすすめです!
Trujillo トルヒージョのおすすめアンティクーチョ屋さん
ペルーの中でも Trujillo トルヒージョは、おいしいアンティクーチョが食べられる
場所の一つだと思います。
そのトルヒージョの地元の人々トルヒジャーノたちがこぞって集まる
アンティクーチョの穴場スポットがあります。
ペルー・トルヒージョのおいしいアンティクーチョが食べられる穴場スポットの場所は、
Jirón Diego De Almagro と Av. España の
Plazuela Antonio Raimondi アントニオ・ライモンディ公園です。
こちらは、大きめの屋台での販売になりますが、おいしかったです。
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Cajamarca カハマルカのおすすめアンティクーチョ屋さん
Las Vickys ラス・ビッキーズという
カハマルカの観光スポット、インカの温泉 Los Baños del Inca の近くにある
レストランがおすすめです！
住所：Jr. Lloque Yupanqui 351, Los Baños del Inca
月曜日から日曜日：夕方5:30 ～ 夜11:30
電話番号：076-608996, 937192663
Cusco クスコのおすすめアンティクーチョ屋さん
お肉のペルー料理レストラン La Granja ラ・グランハは、
Anticucho アンティクーチョももちろんですが、
肉料理はすべておすすめです。
住所：Calle Sacsayhuman 15, Cusco
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営業時間:朝11時から夜の11時まで
電話番号:084-262963
住所：Av. Uno 22, Cusco
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営業時間:朝8時から夜10時半
電話番号:954670500
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住所：Villa Los Pinos Mz.A1, San Jerónimo
電話番号:(084) 5265326
Puno プーノのおすすめアンティクーチョ屋さん
グリル・レストラン La Estancia Grill ラ・エスタンシア・レストランは、
おすすめです。
住所：Jr. Libertad 137, Puno
電話番号：(051)351196
営業時間：朝11時から夜10まで
Titicaca Puno プーノ市チチカカ湖観光！肉料理がおいしいグリル・レストラン La Estancia Grill
まとめ
ぜひペルーのおいしいビールと一緒に、
ペルー料理の牛ハツ串焼き、アンティクーチョを食べてみられてください!
ペルーの炭酸飲料インカコーラとも相性バッチリです。
首都リマで行われる年に一度の食の祭典ミストゥーラで食べる
各地選りすぐりのアンティクーチョもおいしいですよ!
アンティクーチョ Anticucho は、ペルー料理の中でも
特においしい料理のひとつだと思います。
一晩下味を漬けたアンティクーチョ Anticucho は、とってもおいしいですよ～!!
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